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物理化学实验讲义

(供化学类本科生用)

College of Life science and Chemistry

Tianshui Normal University

Tianshui
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目录
绪论………………………………………………………………………………2
实验一恒温技术………………………………………………………………11
实验二燃烧热的测定…………………………………………………………16
实验三纯液体泡和蒸气压的测定……………………………………………22
实验四凝固点降低法测定摩尔质量…………………………………………27
实验五双液系沸点-组成图的绘制…………………………………………32
实验六原电池电动势的测定…………………………………………………39
实验七蔗糖转化………………………………………………………………44
实验八乙酸乙酯皂化…………………………………………………………50
实验九溶液表面张力的测定…………………………………………………56
实验十溶胶的制备及电泳……………………………………………………60
实验十一二组分合金体系相图的绘制………………………………………64
实验十二表面活性剂和溶液表面张力及吸附量的研究(设计型)…………67

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绪论
一、物理化学实验教学的目的和任务

化学是建立在实验基础上的科学。物理化学实验是化学实验的重要分支,也是研究
化学基本理论和问题的重要手段和方法。物理化学实验的特点是利用物理方法研究化学
系统变化规律,通过实验的手段,研究物质的物理化学性质及这些性质与化学反应之间
的关系,从而得出有益的结论。物理化学实验教学的主要目的是使学生初步了解物理化
学的研究方法,掌握物理化学的基本实验技术和技能,会使用一些基本仪器设备,学会
重要的物理化学性能测定,熟悉物理化学实验现象的观察和记录,实验条件的判断和选
择、实验数据的测量和处理,实验结果的分析和归纳等一套严谨的实验方法。通过实验
加深学生对物理化学原理的认识和理解;培养学生理论联系实际的能力;培养学生查阅
文献资料的能力;使学生受到初步的实验研究的训练,提高学生的实验操作技能和培养
学生初步进行科学研究的能力。
物理化学实验课主要由下列三个教学环节组成:
1~3 次,讲座内容包括实验报告书写,误差及数据处理,基
本实验方法和实验技术,物化常开实验介绍(特别是未做实验),现代物化实验及仪器介
绍等(少课时的可以少讲)。
2. 完成 4~18 个(根据不同专业)物理化学实验的实际操作,实验内容包括热力学、
电化学、动力学、表面与胶体等。
3. 修完本课程后可进行一次考试,考核形式可以是笔试、口试或单元操作考试,也
可以依预习报告、实验表现、实验报告等情况,评定该课程的最终成绩。

二、预习、实验操作和实验报告要求

进行每个实验都包括实验的预习,实验操作和实验报告三个步骤,它们之间是相互
关联的,任何一步做不好,都会严重影响实验教学质量。
1. 预习及预习报告
阅读实验讲义的有关内容,查阅相关资料,了解实验的目的和要求、原理和仪器、
设备的正确使用方法,结合实验讲义和有关参考资料写出预习报告。预习报告的内容包
括:(1)实验目的;(2)简单原理;(3)操作步骤和注意事项;(4)原始数据记录表格。
要用自己的语言简明扼要的写出预习报告,重点是实验目的、操作步骤和注意事项。
实验前,教师要检查每个学生的预习报告,必要时进行提问,并解答疑难问题。对
未预习和未达到预习要求的学生,必须首先预习,尔后经教师同意,方可进行实验。
2. 实验操作
学生要严格遵守实验室的规章制度,注意安全,爱护仪器设