文档介绍：烟洒店是具有一定专营性的零售机构，具有“专业” “灵活” “低价”的特点， 所以烟洒店的方向是做精不做全，具体经营上应本着“诚信” “平价” “保真” 的原则，在零售之外，努力发展团购客户，才能使利益最大化。
一、 市场调查：
进入一个行业和城市， 首先要对其进行详细的市场调查， 以将风险降到最低， 提高盈利
的几率。要调查的目标一般是针对同行和当地消费者， 调查内容有：当地的经济水平（房租、
装修等费用）、政策倾向、风俗****惯、消费水平（主流消费价位）、畅销品牌、市场主流品 牌等。
调查的目的是对行业有一定的了解，确定品牌定位、产品组合、 装修档次、经营特色等问
题。
二、 选址
烟酒消费因具有很强的即时性特征，所以对地段的要求比较高，人流量大的地方生意都 很好。
一般要考虑的因素是： 是否挨近餐饮（中高端酒店）、夜场、政府机关单位、企事业单位、 小区，或人流量大的十字路口、 丁字路口，等就算是很好的地段了。 其他要注意的问题还有： 店面与其他店面平齐或突出，门面有很好的可见度（人来人往都看的见），方便进入（不要 有太高或太低的台阶）、门口方便停车、马路宽敞。
三、 定位和装修：
依据市场调查的结果来为自己定位，是做中高端还是做便民店，这个问题很重要。很多 人经营了若干年，老是感觉生意不好，却不知道为什么， 大部分原因是不懂定位。 中高端消
费群体和低端消费群体从消费****惯、 消费能力、消费意识上都有很大的差异，不可能一个店
面做尽所有的客人。
如果定位中高端，装修就要考究一些。产品的组合以中高端为主，陈列要有品位，保持 很高的清洁度。服务要正规，千万不要搞假货。如果是低端便民的话，装修一般就可以，服 务上多采用亲情化服务，和大家打成一片，经营上打价格战，便宜就是王道。
装修分为门面装修和内部装修，最好能统一风格。烟酒店很少有使用 LOGO的，一般是
写“某某烟酒”或“某某商行”。使用 LOGO的好处在此不多说，它是现代企业必不可少 的重要组成部分，做法可委托广告公司设计。门面装修在条件允许的条件下， 尽可能的使用
“亚克力”或“铝塑板”、钢化玻璃等新材料，一是使店面看起来上档次， 一是使用年限久，
分摊下来就合算了。
如果资金不足的话，可以利用厂家资源，一般每个地方都会有刚上市的产品，厂家为了 宣传，就免费的帮客户只做招牌灯箱，这样你就免掉了制作招牌和灯箱的几百块钱了
内部装修，资金充足的话，建议整体装修（包括烟酒柜子），广告公司出效果图，满意 才动工，这样出来的效果会使整个店面浑然一体， 彰显出自己的个性和档次。 如果资金不足，
至少要把墙面抹平刷白、 铺地板砖，简洁大方是永远的主流。 货架可以到货架公司定做，按 材料不同，压缩板的一节（高 220MM宽120MM ）货柜大约150-200块，细木工板的 300
600 一节不等。建议后者，前者一般 2年就完蛋了，容易变形。
最重要的是在装修期间， 一定要在门口贴一张大海报， 上书“某某烟酒将于多少号开业， 联系电话多少多少”，然后很多的厂家业务员都会找你谈订货的事， 你就可以喊他们提交供 货单，然后自己泡杯茶慢慢的对比谁的价格便宜，订货的时候按 20%