文档介绍:便利店开店流程
一、 便利店的潜力及趋势
近年来,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品 种以及经营项目、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间 越来越小,从而引发了业态的变革,从而产生了居于超市和小型杂货铺另外 一种业态 便利店。
便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市,是生存于 大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。
以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态,主要开设于各 社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方,或学校附近。商圈范围一般 只覆盖周围200M的范围。
便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点,以方便消费者为前提, 为消费者提供一个方便、快捷的购物环境,以此来赢得消费者。
主要经营快速消费食品,日用品,书报,收费业务代办,面点,果蔬等商品 因为他具有超市的经营特点,杂货铺的经营成本价格优势及便利优势,迅速 赢得了消费者的青睐,因而得以快速发展,并形成了连锁化经营。
未来随着生活节奏的不断加快,一是综合的大型卖场,一是方便快捷的便利 店经营应是零售行业发展趋势。<br比较低下,起步较晚,所以在便利店业态目前尚 没有很突出的企业,大家都在边做边摸索,导致业态的发展缓慢。
二、选址
(一) 商圈理念
便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离 0---200米内,超过200米的
效果就比较差了,经营面积一般在 60---200平方,
(二) 经营选址
一般都在社区(拥有自己的商圈)及路边的人气比较旺的地方,或
是大卖场旁边(借助人家的商圈),以此来达到自己的经营赢利
三、投资计划
(一) CI设计
1、企业标识
要明显的体现出便利店的经营信息,要符合便利店的经营特点,并且要
能有效的结合现有的资源来设计企业的 CI
既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标
识
2 、企业理念
为大众提供便利购物条件 为消费者提供优质的服
务 为消费者提供适合的商品
(二) 投资计划
1、 固定设施
天花——便利店的装修不必讲究奢华 ,只要符合自己的经营特
点,且能达到给顾客留下清洁,舒适的环境即可,一般只需要使用白色天 花顶或者其他暖色的天花顶即可,但是在布局装饰时比较讲究搭配,比较 常见的有白色腻子顶,或者是石膏板
地面
便利店由于营业的时间比较长,加上其基本都是以销
售日常食品为主(食品的销售占50-60%),要求店堂的色彩要比较淡雅明快清 新,地面由于灯光的反射效果,一般要求店面地板以素色,浅色为主,一般
使用乳白色或是米黄色的地板
招牌一一便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度,制作时不用考 虑豪华,只需符合自己特点,能有效的契合企业的经营特点,且能符合便利 店本身的特征,必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作
店前的地面一一只要平整,容易搞好卫生,不至于使灰尘太多即可,
一般会用素色地板或是直接使用水泥地面
墙面 为保证店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的
装饰色调,还可以以突出商业气氛为目的,使用广告图来装饰,使用广告图 时一般要求使用反光度较高的灯箱片.
照明 白色或暖色的色彩为主,比较多的都是使用白色的日光灯
管,正常情况下,需要保持10 -15平