茶文化基础知识培训.ppt

文档介绍：2
芬文化基础知识
青幕锦
年12月
茶的历史和芬芝的起源
中国起源说
中国是最早发现和利用茶树的国家,被称
之为“茶的祖国”中国人饮茶的历史
可以远湖列神农时代。神农本草记载
“神农尝百草,日遇乜十二毒,得茶
而解之”。
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神农尝百草,
日遇七十二
毒,得茶而
解之。
神发夭像(明代
神农上山采药。神农边采边尝,不知不觉中已
尝了72种中草药。
草药中的毒性令他觉得囗千舌燥,浑身非常
的不舒服,于是便坐在树下休息,正在这时,
几片树叶飘落在他面前,凭着往常的习惯,他
又捡起构叶放入口中尝试。可是,令他惊奇的
是,过了一会儿神农开始觉得身体舒畅起来
口也不渴了,浑身好像一下子轻松了下来,而
口中的树叶还留给他了一口的清香。
鲁周公的故事
历史上第一位弘扬茶文化,引导茶消费的人的人物是,
鲁公周旦”,周文王的儿子,周武王的弟弟。
·周公《尔雅》是我国最早一部解释词义的书,在《尔雅》
有记载:“槚,苦茶的记载
·他告诉人们茶的存在
他告诉人们“以茶求道”
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陆羽茶圣
视舔地面/译
茶
经
豳家文心生态康养基地
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《茶经》是我国乃至世界现存最早、最完整、
最全面介绍茶的第一部专著,是关于茶叶生
茶
产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶
技艺,茶道原理的综合性论著,被誉为“茶
叶百科全书”。
《茶经》总结了总结唐代及唐代以前
有关茶事,对中国的茶叶生产和饮茶风气的
传播都起到很大的作用。
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印度起源说
834年确认发玑茶树学者证明与云南的
野生茶树有近亲关系,不排除传入印度的可能
茶叶起源于印度:无历史证据
世界史:英国东印度公司大量推广,打破
茶叶的垄断
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三、日本起源说
芬树在延历二十四年(公元年)
由最橙和尚自中国引入日本。
中国是茶树的起源国
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茶叶发展史
野生药用阶段:坎用方式:咀嚼鲜叶
远古时期用于解毒治病
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