茶楼规章制度.doc

文档介绍：茶楼规章制度 1 、按时上下班,上下班必须签到,做到不迟到,不早退。 2 、上班时不得擅自离开工作岗位,有事必须得到上级批准方可离岗。 3、上班时间不准做与工作无关的事( 如看书、看报、看杂志、睡觉、洗头、洗衣服等), 如特殊情况,必须经上级批准。 4 、上班时必须穿工作服,化淡妆,但不可浓艳,佩戴工作牌,保持仪表端庄,举止文雅、自然大方。 5、上班时间女服务员不得在大厅或包厢里化妆,、佩戴耳环、首饰, 不得披长发、留长指甲; 男服务员则头发不能盖过耳朵,不准留小胡子。 6 、上班时间不准大声喧哗、攀抱、打闹、聊天、说话,不准抽烟、喝酒、吃东西,不准坐、卧、撑,必须站立服务。 7 、上班时间不准在包厢内休息、看电视、打牌、上网等。 8 、不论上下班时间,不准私自携带公物走出大门。 9 、当班时间服务员必须做到三轻、四勤,三轻指走路轻,说话轻,操作轻,四勤指嘴勤、眼勤、手勤、腿勤; 三净、五有,三净指外净、内净、人净,五有指有笑容、有礼貌、有内涵、有形象,有质量。 10 、面对客人必须微笑服务,做到请字开头,谢字离口,言语做到语轻,语礼。 11 、请病、事假必须在当天上班前的头一天,经上级批准方可离岗,否则作旷工处理。 12 、一切捡到的物品必须交公,做到拾金不昧,如私自藏匿则按盗窃处理。 13、为了做得更好, 必须明确部门的很重要性, 必须认真对待每一物每一事以及每一个细节,要多看、多想、多做。 14 热情礼貌对待每一位顾客,尊重顾客,语气积蓄、耐心认真聆听客人的意见,并及时解决或处理,在处理特殊意见,须征求上级意见。 15 服务员不得收客人小费,不得以任何借口或理由与客人发生争执,与同事、与上级领导和睦相处,不得背后说是非小话。 16 、服务员要有满腔热情的服务精神,使客人