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. 、.. 毛竹笋、.材加工剩余物的饲用价值
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中国林科院亚林科所富阳
摘要
对毛竹笋、材加工剩余物作为反刍动物饲料的营养价值进行研
究表明,竹笋加工剩余物营养价值较高, 可直接或经适当处理后用
作饲料, 竹材加工剃余物因蛋白质含量低, 未质素含量高,直接作
为饲料的营养价值不夏作物秸秆。由于计材加工剩余物中含有的
碳水亿舍物, 故具有作寿反刍动物饲料的潜在价值甘竹材加工剐
余物进行最化处理, 可明显提高粗蛋白台量, 井使质地变得松软,
而竹材加工过程中的高温蒸煮、切削加工烘干处理等, 可破坏其
细胞壁, 使碎料膨松柔软, 降低粗纤维含量, 作为食物纤维素定
量的、和未质素值均有不同程度下降。
关键饲。
近些年来,毛竹笋,材的加工利用发展很快,竹笋罐头厂、竹材胶合板
厂、机制竹席厂,竹筷厂等加工企业遍布各竹产区。
但由于太多数企业的生产品种比较单一,对原材料的利用率普遍较低,
譬如清水笋罐头广对原料笋的利用率为%~%,机制竹席厂和竹筷厂等
对竹材的利用率仅为~ 。大量的加工剩余物或作为燃料,或作为废
弃物。据估剐,仅浙江省每年的竹材加工剩余物就达万多】】这不仅造
戚了森林资源的严重浪赀, 而且造成了周围环境的严重污染, 因此, 如何充
分有效地和用笋、材加工剩余物,提高竹林资源的利用率,减少对环境的污
染,就威了当前迫切需要解决的问题.
有了利用预处理后的毛竹材饲喂晦用牛增重的实验报导”】,我们对毛竹笋、
材加工剩余物作为反刍动物饲料的营养价值进行了分析,同时研究了几种预
处理对竹材加工剩余物饲料价值的影响,从而为今后台理有效地利用这些剩
余物提供科学依据。
丰文手—一收到。
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期颥小平等: 毛竹笋、材加工剩泉灯饲刚价值
材料和方法
. 分忻及处理试材来源
竹笋加工剩余物取自笋罐头厂加工后的笋壳和笋蔸分析试样分两葡;分,
一部分是完整笋去除可利用部分——笋体以外的全部剩余物包括笋壳、笋
蔸, 另一部分是加工剩余钫去除笋壳的笋蔸部分。竹材加工剩余物取自竹筷
厂加工后的锯末和竹屑, 分析试样和处理样也分两部分, 一部分是原料竹窭
截断过程中的竹锯末, 另一部分是竹片经商温蒸煮、烘干处理后,加工过程
曲度弃物——竹屑。
. 竹材加工剩余物的预处理
Ⅲ市售的聚乙烯塑料软简分别装上竹锯束和竹屑后,作如下的预处理
.. 加水青贮在装有竹锯末和竹屑构塑料袋中加入一定量的水份,诩
节台水量约在,盖上盖子。约经后环境温度~ ℃开封,作为
分析试样。
.. 氨水处理在装有竹锯末和竹屑的塑料袋中注入氨水,量为原料
重的, 然后口刻盖好盖, 个月氨化处理后环境温度~ ℃,打
,盖子,破净氨味, 作分析用试样
.. 尿素处理用尿素溶澈代替氨水, 通过尿脲酶的作用,经一崖时蚓,
分解成氨和二氧化碳,起氮化作用。先将尿素用量为%加热水溶解,然后
倒入装有原料旧塑料袋,盖上盖子,充分翻倒,搅拌均匀