文档介绍:最新整理涉外宴请仪式上的礼仪介绍
宴会有国宴、正式宴会、便宴之分。其 隆重程度、出席规格以及菜 肴的品种与质量等均有区别。一般来说,晚上举行的宴会较之白天举行的更为隆 重。
国宴这里就不作介绍了。
正式宴会不挂国旗,不奏国歌,有时亦安排乐队奏席问乐。宾主均按身份排 位就座。许多国家正式宴会十分讲究排场, 在请柬上注明对客人服饰要求。 他们 对餐 具,洒水、菜肴道数、陈设,以及服务员的装束、仪态都要求很严格。我 国在这方面做法比较简单,如有条件餐前在休息室稍事叙谈,通常上茶和汽水、 啤洒等饮 料,如无休息室也可直接入席。席问一般用两种洒,一种甜洒,一种 烈性洒。餐后不再回休息室座谈,亦不再上饭后洒。
便宴即非正式宴会,常见的有午宴、晚宴,有时亦有早上举行的早餐。这类 宴会形式简便,可以不排席位,不作正式讲话,菜肴道数亦可酌减。西方人的午 宴有时不上汤,不上烈性洒。便宴较随便、亲切,宜用于日常友好往来。
(二)涉外宴请的准备礼仪。
宴请的目的是多种多样的,可以是为某一个人,也可为某一事件
首先,确定邀请的名义和对象,其主要依据是主、客双方的身份,也就是说 主客身份应该对等。
其次,确定邀请范围。邀请范围是指请哪些人士,请到哪一级别,请多少人, 主人一方请什么人出来作陪。
第三,草拟具体邀请名单,被邀请人的姓名、职务、称呼、以至对方是否有 配偶都要准确。双边活动尤其要考虑政治关系,在政治上相互对立的国家是否邀 请其人员出席同一活动,要慎重考虑。
第四,确定宴请形式。宴请采取何种形式,在很大程度上取决于当地的****惯 做法。一般来说,正式、规格高、人数少的以宴会为宜,人数多则以冷餐会或洒 会更为合适,妇女界活动多用茶会。
第五,选择宴请地点。官方正式隆重的活动,一般安排在政府、议会大厦或 宾馆内举行,其余则按活动性质、规模形式、大小、主人意愿及实际可能而定。
第六,发送请柬。请柬一般提前一周至二周发出,以便被邀请人及早安排。
已经口头约妥的活动,仍应补送请柬。请柬的内容包括活动形式、举行的时间及 地点,主人的姓名等内容。请柬行文不用标点符号,所提到的人名、单位名、节 日名称都应用全称
(三) 涉外宴请座次安排礼仪。
正式宴会一般均排席位,亦可只安排部分客人的席位,其他人只排桌次或自 由入座。无论采取哪种做法,都要在入席前通知到每一个出席者, 使大家心中有 数,现场还要有人引导。大型宴会最好是排席位,以免混乱。
国际惯例是桌次高低以离主桌位置远近而定, 右高左低,桌数较多时,要摆 桌次排。同一桌上,席位高低以离主人的座位远近而定。外国人****惯,男女掺插 安排,以女主人为准,主宾在女主人的右主方,主宾夫人在男主人右主方。我国****惯按各人本身职务排列以便于谈话。
礼宾次序是排席位的主要依据。在排席位之前,要把确认出席该活动的主、 客双方名单分别按礼宾次序开列出来。多边活动需要注意客人之间的政治关系, 政见分 歧大,两国关系紧张者,尽量避免排到一起,在用长桌作主宾席时,主 宾背向群众的一边和下面第一排桌子背向主宾席的座位均不安排坐人, 在许多国