文档介绍：重庆大学城大学生快餐店项目筹划书
项目名称：“好食尚”快餐食府
指导老师：吴永求
编 制 人：徐兆维
学 号：20100989
学 院：外国语学院日语二班
目录
一、项目配景 3
二、市场阐发 3
三、市场定位 4
四、公司战略 4
一、公司配景 4
二、公司的理念 5
三、公司的经营模式 5
四、公司的战略 5
五、产物介绍 6
六、市场营销 9
一、产物组合和订价 9
二、销售渠道 10
三、促销 10
四、市场生长目标 10
七、风险阐发 11
一、内部风险 11
二、 外部风险 12
三、风险的看待态度 12
八、餐厅融资方案和回报 12
一、资金需求和回报 12
二、资金需求额 13
三、资金的使用 13
四、利益分派方法 13
九、餐厅人员组成 13
十、财务盘算 14
十一、财务阐发 15
（一）利润与利润分派表 15
（二）现金流阐发 16
十二、财务可行性阐发 17
1．投资采取期阐发 17
2．净现值阐发 17
3．内部收益率阐发 18
十三、社会效益 18
主要参考文献： 18
“好食尚”快餐店创业筹划
作为未来国度建立的栋梁，我们这一代大学生，已经被社会浪潮推到了生产力的最前线。中央、地方和各地高校都热情勉励、支持大学生自主创业，自主创业已经具备了难得的机会。
“恰同学少年，风华正茂”，我们不满足高校的清闲生活，我们忧患中国餐饮业的治理单薄和竞争能力的低下，于是在做了大量的市场视察和咨询了许多专家后，我们制定了本筹划，它是我们未来经营治理餐厅的根本指导准则。
一、项目配景
大学生市场日益成为一个重要的消费品市场，随着信息时代的到来，人们的生活节奏也变得快了起来，这时候快餐店就徐徐进入了人们的事情生活，并且已形成无法疏散之势。快餐店的存在为大量快生活节奏的人提供了方便，从而也促进了快餐店的不绝进步。
通过提供优质的产物和充实利用电话和网络提供实时高效的办事，为重大四周的师生的康健生活提供方便和效率。我们坚信，通过对产物、市场、财务、治理、运作等的详细的筹划，我们将实现以下的长期的目标：行业内的声誉；要害财务比率；主要市场份额；职工再教诲与权益的掩护；专业人士的增补和电子商务下团队的科学治理；利用数据库技能跟踪市场；挺进网络营销来创造市场代价。
我国烹饪界普遍提倡：“菜肴品质就是餐饮经营的生命”，外洋饮食界则普遍认同：“食物的宁静卫生是无价的”，真正意义上的“美食”，即包罗美味的好菜和周到的办事，又包罗优美的餐饮情况和厨房卫生，从而真正满足消费者生理和心理的双重审美需求。我们的优势在于产物的质量上宁静卫生和办事情况的优雅舒适；多种经营渠道相结合；代价公道；电子商务下治理营销的先进性，好的办事才会赢得更多的转头客。
二、市场阐发
1．客源：好食尚快餐店的目标主顾有：到重庆大学商业街、熙街购物娱乐的一般消费者，约占40%；四周学校的学生、商店事情人员、小区居民，约占60%。虎溪大学城共十五所高等院校 共有在校大学生23万。客源数量富裕，消费水平中档
2．竞争敌手都市快餐店四周共有4家主要竞争敌手，其中范围较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，代价较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，办事质量较差，就餐情况拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的毛病，推出“物美价廉”等营销战略，力争在猛烈的市场竞争中占有一席之地。
凭据视察,我们发明大学城周围的快餐店,他们都存在许多不敷，主要体现在两个方面：
一、卫生条件差
%的消费者认为周边餐店卫生大部分差或总体较差,说明竞争敌手在卫生这一方面下的时光非常不敷。然而,卫生直接干系到消费者的康健,如果有更好的选择,任何消费者都不可能拿自己的康健来冒险。包管产物新鲜出炉,对滞销的食品作废弃处理惩罚,对店内的情况和卫生做到经常整理是我们卫生经营的要害。
二、食品的味道单调。
视察显示,84%消费者对广外周边的食品的味道评价并不高。另外一方面，中西式快餐相比力,两者的特色是不能替代的。西式快餐迎合了一部分喜欢西方餐饮文化的消费者，满足他们对西式餐饮味道的需求。
三、市场定位
（1）学生群体：由于在学校，可供选择的食物有限，口味不合，事情繁忙因而经常叫快餐，要求快餐卫生、合口味、办事态度好、送餐迅速，更注重品牌和心理上的满足，消费档次较高。点快餐频率高，且概率确定。代价在12元左右，对快餐的质量和办事质量要求很高。
（2）游戏人群：险些是一些青年