文档介绍：肯德基SWOT分析
10营销与策划第四组
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肯德基简介
肯德基（Kentucky Fried Chicken），是来自美国的著名连锁快餐厅，世界上的第一家肯德基由哈兰·山德士于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。主要出售炸鸡等食品，隶属于百胜。肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。肯德基自1987 年在北京前门开了中国第一家餐厅后，已在北京、上海、杭州、青岛、南京、广州、苏州、无锡、天津、福州、沈阳、西安、成都、武汉、深圳、哈尔滨等地成立了19个有限公司,至2000年底，在近80个城市和地区内开设了四百多家餐厅。到目前为止，肯德基已成为中国最大、发展最快的快餐企业。
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优势
1. 品种多样，坚持“本土化”的产品更新，勇于创新。

现在，很多中国传统风格的食品已经成了肯德基店的重头产品，如早餐的玉米汤、素菜汤、玉米和老北京鸡肉卷、蛋塔等，在其他国家没有。面对同行业的竞争，KFC早已意识到，只有迎合中国人的味口，才能在中国得以持久发展。 “不断创新、勇争第一”一直是KFC追求的目标。
肯德基新春盛宴-中国元素篇全国
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，微笑服务
肯德基以顾客至上为宗旨，为顾客创造一种优雅的用餐环境是肯德基的硬件建设，同时在软件方面肯德基推出的微笑服务深受顾客喜爱。
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(1)统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式
（2）肯德基“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神，以团队对合作达到高效率，从而保证了营业高峰期的正确与迅速
（3）肯德基的宗旨是“顾客至上，正是这一宗旨使每一位来就餐的顾客有一种宾至如归的感觉
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肯德基对快餐店选址是非常重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方公司，另一个是总部。其选址成功率几乎是百分之百，是肯德基的核心竞争力之一。
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劣势
。 KFC 属于油炸食品，里面含有致癌物以及卫生问题（苏丹红事件and蟑螂吃薯条）
KFC属于油炸食品，里面含有致癌物，吃大量的KFC食物会使身体的PH值下降导致酸性体制，-，，是癌细胞扩散最快的时候，具一些报道说，所有得癌的人100%都是酸性体制。
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首先，过度性流动使得企业几乎在时刻救火，任何一个工作岗位的要求都必须与相应的技能相配套，企业不可能在极短的时间内就补充上合适的人员，有时关键性岗位人员的离开、甚至一个团队的整体离开几乎可以顷刻间使一家企业垮台。
其次，过度性流动使公司的经营成本增加，效率降低，并且容易形成恶性循环以及非良性文化，
第三、就员工层面而言，过度流动使员工更加心烦气躁，职业化素养更低而非提高。
第四、过度性流动加剧人与人之间的不信任从而导致社会成本增加。
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，不够清晰明确，给消费者造成误区，同时存在虚拟促销
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机会
机会
1. 中国是庞大的市场，发展潜力巨大。
2. 国产食品卫生情况持续恶化（万吨地沟油事件）
，人民消费水平不断提升，快餐消费是趋势。
，注重健康科普教育，消除人民心中对肥胖的“传统洋快餐”抵抗。
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