文档介绍：***宝
，口碑营销的魔力
俗话说的好：金碑银碑不如好口碑；金牌银牌，不如自己的好品牌。
为什么一些餐饮店总是客源不断，生意兴隆？
为什么一些餐饮店会被人们所交口称赞并津津乐道的向亲朋好友推荐？
为什么很多顾客为了到某一家餐厅就餐而甘心走上很远的路程甚至排队等位？
如何消费者主动承担起品牌传播者的角色，口碑在其中起到了很大的作用。
所谓口碑营销，就是提供给人们一些信息，让人们主动参与讨论你的产品和服务，让品牌能够通过人们口口相传，交互赞誉，从而实现品牌更便捷地传播，提升品牌在消费者心目中的好感度。
而我们所谈及的餐饮业的口碑营销，是指餐厅经营者为了达到提升品牌知名度、美誉度以及盈利的目的，而有意识进行的一系列有计划、有组织的活动。
这些活动可能是促销、也可能是公关活动、广告或者其他，但都是以一个完整的形式针对性的呈现，因为餐饮业的口碑营销已经成为了品牌建设及产品推广过程中至关重要的一环。
¨         餐饮业内口碑的魔力
口碑营销——让你不自觉的去关注消费者的嘴巴。
口碑营销——把消费者转化为自我品牌的义务传播布道者。
越来越多的企业在感叹着：如今花在广告宣传上的钱越来越多了，但宣传的效果却日渐有限。就在几年以前很多业界老板们的做法就只是花钱整点广告，进行点促销活动什么的，立马就能显得与众不同而奏效，广告效果是投了就有的。
而到了今天，广告渠道越来越多，广告成本越来越多，竞争品牌越来越多，产品同质化越来越严重——广告投入小没效果，投入大企业在费用上又捉襟见拙，这让很多企业在广告投放上陷入了两难的境地。
现在的广告投放效果之所以难以体现，主要有以下两方面原因：
一是信息量太大：信息爆炸的结果是不但容易将企业的宣传信息淹没，也会让消费者无所适从；
二是消费者的广告免疫症。很多消费者对于太多的广告宣传早已经司空见惯甚至逐渐麻木起来，任你狂轰滥炸，我自岿然不动，他们已经对宣传的信息自动抵抗甚至主动屏蔽了。
怎么办？
与其被动等待消费者接受信息，企业更渴望让消费者主动传播信息。因此我们应该充分调动消费者的好奇心，积极性，发挥口碑营销的效应。况且，相比动辄几十万、几百万甚至几千万的广告费用，口碑传播的高性价比使其成为21世纪最“便宜”的传播途径。
有人总结说，广告不如新闻可信、新闻则不如口碑可信……可见口碑营销的高可信度，而这种可信度更是培养忠实消费者的重要因素。
星巴克的口碑营销
号称从来没有花过一分钱广告费的星巴克，是典型的“好口碑”的受益者。对星巴克而言，消费者口口相传的口碑就是它最好的广告。那么，星巴克的好口碑是如何形成的呢？
【好服务赢得好口碑】
为了赢得品牌良好的口碑效应，星巴克经营理念的首要要求就是：无条件的服务好每一位客人！
煮好每一杯咖啡，把握好每一个细节——这就是星巴克的服务理念；
你今天面对的可能已经是你的第100位客人，可对每一个客人而言，他喝到的却可能是第一杯咖啡，而每一个客人对星巴克的认识就是从这第一杯咖啡开始的——这就是星巴克的待客理念。
借由一杯咖啡的美好体验，为消费者留下无微不至的消费体验，正是星巴克通过极致的服务留在消费者心中的印象。
星巴克更是建立了一系列的考评机制来检验“为客人煮好每一杯咖啡”这件事。
于是就产生了星