文档介绍：还原糖的检测实验
一、教学目标

（1）简述生物组织中还原糖的鉴定方法；
（2）说出斐林试剂的使用方法。

尝试应用斐林试剂鉴别生物组织中还原糖的方法。

通过实验，认同糖类是细胞的物质基础之一，认识细胞里面有物质。
二、教学重难点

（1）检测生物组织中还原糖的原理；
（2）斐林试剂的使用。

斐林试剂的使用方法。
三、教学过程
教学内容及时间
教师活动
学生活动
导入
（1′）
理论课知识导入，我们在理论课上已经学****了检测生物组织中的还原糖的相关理论知识，也知道梨和苹果等含有还原糖，那要检测生物组织中是不是含有还原糖，应该怎么做呢？这节课我们就来进行还原糖的鉴定实验。
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实验原理和材料
（2′）
简单重复介绍检测还原糖的实验原理；即“还原糖和斐林试剂在50℃—65℃的条件下产生砖红色沉淀”。
本实验是显色反应，因此选用材料有两个要求，同学们知道是哪两个条件吗？（糖分是还原糖、浅色系）。本节课我们使用的实验材料是梨匀浆。
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思考
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回答问题
实验药品
（1′）
本实验要检测还原糖，用到的试剂是斐林试剂（ g/ml NaOH溶液， CuSO4溶液）。斐林试剂的使用方法是甲液和乙液等体积混合，现配现用。
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实验步骤
（5′）
→制备组织样液→呈色反应
：2ml组织样液+1ml的斐林试剂
：2ml清水+1ml斐林试剂
，一起放入准备好的50℃—65℃的热水中加热1~2min。并观察实验现象。
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进行实验
实验过程及结果
（30′）
还原糖+斐林试剂在50℃—65℃的条件下→砖红色沉淀
观察实验、验证结果
小结
（1′）
，有同学做出其他实验结果的吗？回去思考是什么因素导致实验不成功的。
。
四、教学板书