收银管理实务》04187电子教案.ppt

文档介绍：全国高等职业教育规划教材连锁经营管理专业
收银管理实务
汤长胜 主编
张雪芬 主审
电子工业出版社
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管理课件
第1章  收银员概述
收银员简述
收银员概念
收银员工作范围
优秀收银员标准
收银员考核要求
岗位形象考核
行为规范考核
岗位技能考核
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管理课件
第1章  收银员概述
1．1  收银员简述
1．1．1 收银员概念
1．收银员定义
收银员就是指操作收银机、银行卡设备，从事收取现金、支票、信用卡，为顾客开具销售单据、发票，并对本部门销售收入进行核算的人员
2．收银员知识要求
按国家劳动部门考核标准，收银员分为初、中、高三个级别，不同级别收银员所具备的知识应有差别
3．收银员技能要求
不同级别的收银员，所应达到的技能水平也有差别
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管理课件
1．1．2 收银员工作范围
1．为顾客提供结账服务
2．负责现金和单据的保管
3．负责处理单位间的结算
4．协助现金账目登记与核实
5．做好商品促销工作
6．使商品损耗最小化
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管理课件
1．1．3 优秀收银员标准
1．收银员基本要求
(1) 友善和蔼的服务态度
(2) 随时准备照顾顾客
(3) 认真听取顾客意见
(4) 熟练掌握收银工作技能
5
管理课件
2．收银员工作纪律
(1) 严格履行交接手续
(2) 专人负责，严禁离岗
(3) 账款、账实每笔相符
(4) 先收后付，禁止交叉
(5) 严格汇报总结制度
(6) 公私分明，廉洁守法
(7) 临危不惧，以稳治乱
(8) 简洁环境，防止火灾
(9) 规范服务，礼貌待客
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管理课件
1．2  收银员考核要求
1．2．1 岗位形象考核
1．仪容仪表
2．语言
3．动作
4．收银区域卫生
7
管理课件
1．2．2 行为规范考核
1．劳动纪律
2．服务意识
3．行为禁令
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管理课件
1．2．3 岗位技能考核
1．收银速度
2．对收银机出现突发事件的处理
3．安全防损与促销
4．商品熟悉程度
5．作业流程
6．钞票的识别
7．长短款
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管理课件
第2章 收银基本知识
收银机
收银机基本特点及结构
收银机主要功能及分类
条形码
条形码技术应用特点
商品条形码码制
条形码打印设备和识读设备
结算知识
结算概述
结算办法
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管理课件