文档介绍：第二节 茶叶的十大保健功效
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茶对人体的十大保健功效
（一）生津止渴，清热解暑
（二）帮助消化，消食轻身
（三）兴奋益思，提高工效
（四）利尿解毒，杀菌消炎
（五）降脂降糖，降压强心
（六）抗辐射，原子能时代的饮料
（七）防癌抗癌，增强免疫力
（八）预防龋齿，清除口臭
（九）明目，美容
（十）清除体内自由基，延缓衰老
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（一）生津止渴，清热解暑
感觉体会：口渴时，饮一杯清茶，你会满口生津，顿觉凉爽解渴。
体表温度显示：饮一杯后 ，全身冒汗，热茶后9分钟，体温可下降1-2℃。
1、饮茶最基本的功能
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2、人体内水分的代谢
一般人对水的摄入量：有48％来自液体食物或饮水，40%从固体食物中获得，12％来自体内的新陈代谢。
水的排出量：有56％通过尿液，40％从肺部呼吸失水及皮肤蒸发水分排出，还有4％是通过粪便排泄的。
水是维持生命的第二要素，是人体含量最大和最重要的成分。
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3、人体内含水一般规律
人体内水含量与性别：
新生儿水占体重的75％一80％，成年男子约为60％，成年女子约为50％。
体内组织水的分布:
如血液含水90％，肌肉含水70％，骨骼含水22％。人体的水可分为细胞内液和细胞外液，前者占体重40％，后者占体重的20％。
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4、水的生理功能：
①促进体内营养素的消化、吸收和代谢。
作为溶剂：促使营养素成为溶液状态。
物质运输的载体：水可经过肠壁膜被吸收，进入血液或淋巴，将养分运到身体各部分组织。
参加体内代谢：营养素在体内的代谢也必须有水参加。
水构***体细胞、体液，维持生命的物质。
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②是体腔，关节、肌肉的润滑剂。水在体内形成各种体液起润滑身体各器官，关节及细胞的作用。
③可调节人体体温。水是维持体温的载温体，水的比热大，热容量大，可调节平衡全身体温。
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5、饮茶解渴的原因：
① 治本。为人体补充水分。
② 治标。
茶汤中的茶多酚、氨基酸、维生素C和皂甙化合物与口中唾液反应，产生清凉之感，并促进唾液的分泌。
咖啡碱从内部控制体温中枢，调节体温，并剌激肾脏，促进排泄，从而有利于热量的散失，达到新的生理平衡。
饮茶既治表，又治本，标本兼治，能从根本上起着清热止渴的作用。
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（二）帮助消化，消食除脂
我国边疆少数民族地区以肉食为主，他们将茶作为生活必需品。“宁可三日不食，不可一日无茶” 。
饱食荤菜后，泡饮一杯热茶以助消化。
食物结构中，肉食比例增加，吃了油腻的鱼、肉、鸡、鸭之后，肠胃的压力加大，及时饮茶，肠胃轻松舒适。
1、饮茶能助消化，解除油腻。
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