文档介绍：从物质和精神浅谈吗
All by Li Jia zheng
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工欲善其事必先利其器,那么我们先了解一下茶具
物质4
所谓“茶室四宝”,是最基本的茶具,缺一不
可
玉书(石畏)
潮汕炉
孟臣罐
若琛瓯( chen ou)
:京之影
玉书(石畏玉永爆
即烧开水的壶。为褐色薄瓷扁形壶,容水量物250毫升。由薄
瓷制成的一种烧水壶。早在唐韧时期已经出名。特点是耐热性
和时冷普极好:北对含1度,方
能也很强大,此
姆唤人喝茶
现代已经很少再朋,一般的茶艺馆,多甲量出的稍人些的
紫砂,多作南瓜形。也有用不锈钢壶触
可保温。
如果是在万般无奈的状况下,用大的玻璃烧杯,盛水置微波炉内使
之沸腾。此法需注意两点,一是微波炉的时间和火力要调好,防止
水未开或水老,需多次试验过方能掌握;二是要清除微波炉內的异
味
潮汕炉
即烧开水用的火炉。潮汕炉选取粤东优质高龄土精工烧制的红泥小火炉,
这种炉具在唐宋年间就出名了,小巧玲珑,可以调节风量,掌握火力大小,
以木炭作燃料。此炉在现代亦使用较少。茶艺馆里,常见的有三种烧水用
第一种也是紫砂的小炉子,炉内可放置小小的固体酒精灯,配合大的紫砂
壶烧水。仿佛也有烧蜡的。但是,无论是固体酒精还是蜡,需注意不能有
味道和烟
第二种是可保温电热器,不锈钢壶置电热板上;
第三种则是磁感应烧水器,玻璃壶放在感应盘上。这三种用具,以紫砂
炉配紫砂壶最有意境,合乎品茶之道,只是较重而易损坏,不方便携带
至远处
孟臣罐
·即泡茶的紫砂茶壶。为宜兴紫砂壸,以小为贵。盂臣即明末清初
时的制壶大师惠孟臣
的小壶非常闻名。孟臣罐具有泡茶
不走味、储茶不
不变馊的优点。泡茶越频繁,用得越
久的孟臣罐,壶壁长的茶锈就会越厚,而那厚厚的茶锈壁常常是
茶主人用来炫耀喝茶时间长的证据。
壶的大小,因人数多少而异,一般是300毫升以下容量的小壶。
若琛瓯( chen gu)
·即品茶杯。为白瓷翻口小杯,杯小而浅,容水量约
10-20毫升。若琛瓯产于清代的江西景德镇,由于
是由当时的名匠若琛制作,所以命名若琛瓯。若琛
瓯在杯底经常印有“若琛珍藏”四个字。
也是常用的饮杯(注意区别于闻香杯),有两种
种是白瓷杯
另一种是紫砂杯N内壁贴。当然也有纯紫砂
的
除了这四种必备萘具外,在茶的冲泡中,仍用到
其它名目繁多的茶具,再为大家简单介绍一些
茶船和茶盘
茶船形状有盘形、碗形,茶壶置于其中,盛热水时供暖壶烫杯之
用,又可用于养壶。茶盘则是托茶壶茶邡
现在常用的是两者合一的茶盘,即有孔隙的茶盘置于茶船之上。这
种茶盘的产生,是因为茶的冲泡过程较复杂,从开始的烫杯热壶,
以及后来每次冲泡均需热水淋壶,双层茶船,可使水流到下层,不
致弄脏台面。茶盘的质地不一,常用的有紫砂和竹器。