苏教版健康教育——食品安全与健康.pptx

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食品安全与健康
二（2）班
古人云：病从口入
食品
食品安全的定义
食品安全大事件
安全饮食小建议
食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。
食品安全的定义
食品安全有2个层次的含义：
绝对安全性：被认为是指确保不可能因食用某种食品而危及健康或造成伤害的一种承诺，也就是该食品应绝对没有风险。
相对安全性：被定义为一种食物或成分在合理食用方式和正常食量的情况下，不会导致对健康损害的实际确定性，但不能担保在不正常食用时可能产生的风险。
食品安全大事件
双汇瘦肉精事件
食品安全大事件
染色馒头事件
食品安全大事件
大头娃娃事件
食品安全大事件
地沟油事件
食品安全大事件
假果汁事件
全球十大垃圾食品你知道吗？
第一：油炸食品
导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。