文档介绍：餐桌上的变化作文600字
同学们，大家吃过野菜吗？大家的回答肯定是：吃过。现在野菜可是我们餐桌上的美味佳肴呢，你们知道吗？在上个世纪的七十年代，也就是我们父母、外婆外公他们的时代，它曾是人们赖以生存的主食呢！
那时的孩子都有这样一段难忘的经历 ，每天下午放学回家，提上篮子与小伙伴们一道结伴而行，去挖苜蓿、荠菜、灰灰菜喂鸡、喂免、喂猪。那时的农作物极少使用药物，遍地绿油油的马齿苋、苦苦菜、灰灰菜、蒲公英等成了家禽、牲畜最好的纯天然绿色饲料。
由于那年代粮食紧缺，不够吃，于是许多人家就想方设法找些副食搭配着吃，勉强凑合着充饥。因而野菜成为人们首选的副食。这些野菜被采摘回家以后，先是将其洗干净放进开水中绰一下，然后用干净的凉水漂洗几遍，再挤去水分，最后浇上油盐酱醋等佐料入食；还有一些吃法，如用荠菜做馅包饺子、包子。用蒲公英（俗名）黄花苗做烙饼，因为经常吃野菜，吃的人厌倦腻味，有时一想到野菜，嘴里就泛酸水，以至很多年都不想再吃。
改革开放，弹指一挥间。几十年匆匆而过。如今人们的生活变化可大了，生活水平在不断的提高，鸡鸭鱼肉成了餐桌上的家常菜，野菜也就很难见到。然而肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等“富贵病”的发病率却呈上升趋势。人们重新又开始向往大自然,向往纯天然的绿色蔬菜，尤其是野菜。因此，野菜再度成为人们餐桌上备受青睐的食品,更是大酒店、餐馆餐桌上的“新宠儿”。一到春天我们家乡农村的老***女都到田地里挖荠菜和蒲公英（俗名黄花苗）。人们认为它们无污染，天然又富有营养。在城里，甚至有人把酒店、餐馆能够吃上野菜作为一种荣耀有意或无意的向周围的同事、朋友炫耀。、
回想上世纪七八十年代，人们吃野菜是为了补充不够吃的粮食，从未考虑其营养价值及医药用途。如今人们吃野菜，冠以其这样那样的美名与用途；如苜蓿有清肝热、利大小肠，主要治疗浮肿、膀胱结石；蒲公英有清热清毒的作用，是糖尿病、肝炎病人的佳肴……当人们了解到这些野菜的功效之后，对