确保食物的卫生安全.ppt

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“我”的一天
瞧一瞧，
看一看啊！
真香啊！
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“我“的一天
真好吃！
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“我”的一天
慢点吃！
我还要…….
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“我”的一天
疼死我了
吃的不卫生，暴饮暴食造成的
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五年下学校公共卫生教育
第二课
确保食物的卫生安全
新台子镇中心小学
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我们每天吃的食物一定要卫生，安全。不能吃不洁，腐败变质，超过保质期的食物，生吃蔬菜和水果时一定要洗干净，否则会引起肠胃疾病。
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选购安全卫生的食物
不要选购已发霉或生虫的粮食，粮食应该存放在通风干燥的地方
★粮食及豆类食品
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选购安全卫生的食物
不要选购和食用变色，长霉，腐臭的蔬菜水果。
★蔬菜水果
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选择安全卫生的食物
新鲜鱼表面有光泽，腮色鲜红，鳃盖闭合，无异味，鱼肉有弹性。着良好的冻鱼色泽鲜亮，外表无异物。变质的鱼不能食用。
★鱼类
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选择安全卫生的食物
★肉类
新鲜肉类有光泽，弹性好，外表湿润，不粘手，瘦肉红色均匀，脂肪呈乳白色。有检疫合格标志。变质的肉制品不能食用。
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