文档介绍：转基因与非转基因食品对比
2013-2-28
网络资料
编制：沈剑平
1
医学课件ppt
你说没吃过转基因食品，那你就错了，生活中处处充满了转基因！
下面教大家几个常见食品的鉴别方法！
1、 大豆
2
医学课件ppt
转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为黄褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。 
非转基因大豆：为圆形，滚圆。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。
简单的检验方法：转基因大豆不发芽。可以用水检测，本土大豆用水浸泡三天会发芽!。转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。
如果你家里正好有大豆，拿出来鉴别一下，是转基因的还是非转基因的？
3
医学课件ppt
4
医学课件ppt
转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。
非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。
注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。
5
医学课件ppt
6
医学课件ppt
转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃
非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。
7
医学课件ppt
4、西红柿
转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果。小西红柿，圣女果都是转基因的，有红的，有黄的，形状有两种，椭圆形和圆形。
非转基因西红柿: 形状比较大，不耐储存。
8
医学课件ppt
5、玉米
转基因玉米：甜脆、个头大饱满、体形优美、头颗粒尾差不多。
6、大米
在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。
9
医学课件ppt
7、其他鉴别方法
10
医学课件ppt