文档介绍：论中国茶文化
——对中国茶文化调查
学院：三峡大学科技学院 学号：409132 姓名：黄萌萌
论文摘要：作为二十一世纪大学生，在寒假之余参与社会实践中是锻炼自己好机会。于是我选择了亲身体验，在茶艺馆里感受到饮茶艺术茶道是一个以茶为媒生活礼仪，也被认为是修身养性一个方法，它经过沏茶、赏茶、饮茶、促进友谊，美心修德，学****礼法，是很有益一个和美仪式。经过这次社会实践我学到很多相关中华茶知识，也知道 更多和人交流沟通技巧和方法。本文介绍我在实践过程中学到中国茶史和相关饮茶礼仪，而且我对实践总结。
关键词：中国茶史；茶艺茶道；中国茶文化；饮茶礼仪；调查茶文化；
一． 茶之饮，中国始之
（一）茶起源
依据陆羽茶经记载“茶之为饮，发乎神农氏”，而中国饮茶起源于神农说法也因民间传说而衍生出不一样见解。有些人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草经验，判定它是一个药而发觉，这是相关中国饮茶起源最普遍说法。
打开中华民族五千年文明史，几乎每一页也全部能够嗅到茶香。中国是一个多民族国家，因为各弟兄民族地理环境不一样，历史文化有别，生活****惯也会有差异，就是同一民族也有千里不一样风，百里不一样俗”现象。不过在饮茶、嗜茶方面却有共同爱好，不管茶饮用方法有什么不一样，全部是中华民族共同珍爱。
（二）茶发展
现在，茶夷发展成为风靡世界三大无酒精饮料之一，饮茶癖好遍布全球。在英国，茶被视为美容、养颜饮料，从宫廷传到民间后形成了喝早茶、午后茶时尚****俗，博学勃莱迪牧师称茶为：“健康之液，灵魂之饮。”在法国人眼里，茶是“最温柔、最浪漫、最富有诗意饮品。”在日本，茶不仅被视为是“万病之药”，是“原子时代饮料”，而且在日本人在长久饮茶实践中，使饮茶脱离了日常物质生活需要范围，发展升华为一个优雅文化艺能——茶道。
在中国，茶被誉为“国饮”。“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶，”茶通六艺，使中国传统文化艺术载体。茶被大家视为生活享受，健康良药，提神饮料，友谊纽带，文明象征。中国人为何爱茶，因为，品茗有益，品茗有礼，品茗有道。
（三）中国茶文化发展现实状况
茶文化最显著特点和最大功效，除了它含有中华民族大文化功效，还含有很强促进经济发展，繁荣经济市场，推进社会效益功效。因为通常精神文化社会效益和功效，不是“一蹴而就”，而是经过开展活动，陶冶情操，潜移默化长久作用产生。而茶文化不仅含有大文化功效，还含有它独特征：就是经过一定茶事活动，直接和经济挂钩，立即取得经济效益。在今天商品经济社会里，这种效能发挥越来越显著，自觉或不自觉地成为大家发展经济特殊手段。如“铁观音茶王赛”在香港举行中，评出茶王在猛烈竞争中，100克铁观音身价竟达11万港元天价，这就是经过茶文化功效所起经济效应。还有“茶艺演出”“茶文化节”等等，就是利用了这种效能，使社会生活出现了“文化搭台，经济唱戏”现实状况。
中华茶文化因其特定内涵，含有很强民族性，在不停丰富发展过程中，不停延伸繁荣，在中国普及推广。也不停向周围国家传输，不停影响着这些国家饮食文化。中国茶和茶文化对日本影响最为深刻，尤其上日本茶道发展，有着十分亲密渊源关系。日本代表团井摩纪小姐学过茶道，她表示日本茶文化源于中国，“中国茶文化是一门了不起艺术”。