文档介绍：方案汇报
北京房山高端葡萄酒庄总体规划
初步方案
规划背景
作为北京煤炭主产区,房山区自200年以来,先后依法关闭了辖区内的300多家
煤矿。退出煤炭生产,在房山区发展史上具有里程碑的意义。告别资源型产业的房山
面临着三个方面的严重问题
口产业结构转型、发展替代产业
山区煤矿及非煤矿山关闭后,传统主导产业退出山区经济,产业结构调整、发展替代产业随之
成为发展的主题。协调山区各乡镇根据自身发展条件,统筹规划,寻求替代产业成为我区工作的重
点
口生态恢复和环境治理
房山区是北京市重要的生态保护屏障,也是北京典型的资源型产业发展地区,矿山开采导致
房山区生态环境遭到严重的破坏。如何协调生态恢复与产业发展的关系,成为我区生态修复工程的
焦点
口解决劳动力就业、促进农民增收
由于长期采矿,农业产业基础薄弱,且大多从事工矿工作,务农能力降低。伴随产
业结构调整,如何促进农民增收,是当前主要问题之
经过全面的详细的调研,反复论证,发展葡萄酒庄产业符合房山区的实际,也符合未来发展方
规划背景
2010年
全区彻底退出煤矿开采业,同时关闭整顿非煤矿山
2010年5月
房山区拟在山前浅山丘陵区建设形成规模的葡萄酒庄产业
项目,陈刚副市长原则同意该项目
年6月
北京市规划委员会领导听取了房山区葡萄酒产业发展规划
会议同意启动青龙湖起步区,并选取试点推进
2010年7月
房山区成立房山区高端葡萄酒产业发展管理委员会
2010年12月
北京市规划委员会相关领导先后两次听取了试点规划,会
议原则同意并提出了调整意见,完善后上报
20111月至今青龙湖、长阳等各乡镇的酒庄项目相续展开
规划指导思想和原则
客观分析本区域自然条件的优劣势,尊重葡萄酒产业的自身规律,
制定合理的规模和发展速度;根据本区域的条件及产业现状,合理为
区域及产品定位。
口坚持生态与产业发展并重的原则
口坚持产业结构调整,走可持续发展道路
口促进人口、经济、社会事业与资源环境的协调发展:
口因地制宜,特色化,差异化发展。
规划依据
《北京城市总体规划》(2004-2020年)
《房山新城规划》(2005-2020年)
《北京市房山区村庄体系规划》(2007-2020年)
冫《房山区土地利用总体规划2006-2020年》(阶段性成果)
《北京市房山区国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》
≯《北京市房山区旅游业“十二五”发展规划》
《风景名胜区规划规范》GB50298-1999
《房山区葡萄酒庄产业发展产地环境适宜性评价报告》
冫《房山葡萄酒产业集群青龙湖起步区酒庄试点规划》
γ葡萄种植技术、葡萄酒酿造工艺”等技术规范”
第一部分现状基本情况分析
第二部分产业发展综合分析
第三部分产业发展研究与定位
第四部分产业规模与布局
第五部分区域统筹发展
第六部分规划引导与实施建议
第一部分现状基本情况分析
高端葡萄酒产业概述
现状基本条件分析
葡萄酒产业概述
目前国际上葡萄酒的生产模式主要有两种,量产酒模式和酒庄模式。
量产酒模式:收购酿酒葡萄集中生产的葡萄酒,具有生产规模大、产量高等特点,属于第二产业
酒庄模式:拥有属于自己的葡萄种植园,只能用自己葡萄园所产的葡萄,酿造和灌裝全过程都是在自己
庄园中进行。产品具有原产地、可追溯性等特点,严格控制酒庄的规模及葡萄的产量,主要以高端葡萄
酒为主。是集葡萄酒销售、旅游观光、休闲体验为一体的综合产业。
酒庄模式
高端葡萄酒产业是在西欧和北美等国家有着上千年历史的非
常成功的产业。具有如下特点
酒厂模式
。
高端葡萄酒产业使农业结构调整一步到位。
现状基本条件分析
自然条件
地形地貌
房山区内地形,山
地、丘陵、平原各占三分
之一。地势西北高、东南
低,最高海拔2035米
最低28米。
浅山地区地块面积
较小,平均坡度较大;丘
陵、平原地区地势较为平
坦,地块面积较大,平均
坡度较小。
这种地形更有利于提
高酿酒葡萄的品质。
房山区葡萄酒庄产业发展产地环境适宜性评价报告
委托:北京市农林科学院