文档介绍：良好农业规范(GAP)建立与实施
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良好农业规范(GAP)建立与实施
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GAP管理体系建立的必要性：
，没有涉及管理方面的要求；
；GAP质量管理体系是实施GAP管理所必需的过程。
，环境保护，员工健康、安全和福利，可持续发展。
良好农业规范(GAP)建立与实施
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过程（process）：
一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动。
质量（quality）：
一组固有特性满足要求的程度。
注1：可使用形容词来修饰。
注2：“固有的”是指本来就有的，尤其是永久的
术语解释
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体系(系统)：
相互关联或相互作用的一组要素。
管理体系：
建立方针和目标并实现这些目标的体系。
质量管理体系：
在质量方面指挥和控制组织的管理体系
术语解释
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文件——是信息及其承载体。它包括质量手册、质量计划、规范、指南、形成文件的程序、作业指导书、表格、记录
文件控制：是指对文件的编制、评审、批准、发放、更改、再次批准、标识、回收和作废等全过程活动的管理。
记录：是指阐明所取得的结果或提供所完成活动的证据的文件。
术语解释
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经验的总结
文化的沉淀
成功的归纳
失败的教训
运行的依据
评价的准则
改进的基础
培训的教材
宣传的资料
……
文件是
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《良好农业规范认证实施规则》附件4的要求，共十三部分，包含了：组织框架的建立、人员分工及职能部门的确认、人员能力和培训、质量手册的编写、文件和记录的控制、抱怨的处理、内部审核/检查、产品的追溯、罚则、产品的召回、认证标志的使用、分包方管理等要求
GAP管理体系建立的依据
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应至少参考以下几方面的要求：
1、《良好农业规范认证实施规则》附件4；
2、适用于种植的法规、标准、技术要求；
3、产品消费地的农残限量、标准；
4、销售合同；
5、其他适合组织的要求。
GAP管理体系建立的依据
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（一）组织的合法性：提供有效的资格证明性文件，文件可以为营业执照、组织机构代码、生产许可证（适用时）等相关资格证明性文件。
（二）明确组织和合作成员的组织结构
是管理体系建立的基础。
GAP管理体系建立的准备
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