方便面分析报告样稿.doc

文档介绍：消费者购置行为和购置过程分析汇报
据日本一个民意调查显示，方便面被认为是日本上个世纪最关键发明。方便就是它关键特征，它是完美口味快餐，走进某大型超市，在食品专柜各品牌方便面琳琅满目，有袋装、桶装；还有杂粮非油炸方便面、玉米方便面、方便粉丝等等。某个企业要想在猛烈竞争中生存和发展，就必需进行市场分析，研究消费者行为背后消费心理。此次方便面市场调查就是经过搜集整理不一样人群购置方便面依据来了解方便面市场。
调查产品名称：方便面
观察场所：乐购中南店
消费人群：大多数是学生，和周围居民。
一、调查显示方便面口味和品牌是消费者购置关键影响原因，好友介绍和折扣优惠也是不容忽略影响原因，而广告宣传和精美包装等和其它原因对消费者购置也有所影响。
1、 从观察结果来看，消费者购置动机：①满足本身生理需要②对欲购商品有计划性，经过深思熟虑，购前做过部分调查研究理智动机③对特定品牌，产生特殊信任和偏好，使消费者反复地、习惯地前往购置动机惠顾动机等等。
2、调查显示：康师傅、统一、日清等品牌最受大家欢迎，不仅因为它们产品种类多，还因为它们有专为不一样食量人生产不一样方便面，如：点心杯、大食袋等；不一样品牌提供相同口味方便面供消费者选择，如：统一老坛酸菜牛肉和康师傅陈坛酸菜牛肉面等。
3、消费者在购置时考虑原因关键有：
①方便面配料口味（香辣牛肉面、番茄笋干排骨面、红烧牛肉面、东坡红烧肉面、雪菜肉丝面、酸菜牛肉面等等；
②一样口味不一样品牌价格及同一品牌不一样口味价格（统一老坛酸菜牛肉和康师傅陈坛酸菜牛肉面；康师傅红烧牛肉面和康师傅雪菜肉丝面）；
③方便面品牌（康师傅、统一、日清、今麦郎、五谷道场等等）；
④面饼克数；
⑤面体（油炸型及非油炸型等）。
二、伴随生活节奏加速和生活水平提升，消费者不单单考虑食品快捷性，更多方面开始关注食品健康、绿色、时尚等很多原因。
　　在超市，观察到有些消费者在看到玉米方便面时停下脚步，像发觉新大陆一样新奇，大叫道“这个是玉米面”。其中便潜伏着消费者对健康和绿色食品渴求。也感受到这些杂粮方便产品推广力度有待加强。 在方便面货架相正确冷藏柜中，很多包装精美生鲜面、冷冻面、保鲜湿面吸引了很多消费者眼球，其中一部分消费者感言，像生鲜面、冷冻面、保鲜湿面这么
方便食品才真正能让生活在快节奏社会下老百姓品尝到传统手工面美味。
　 经统计，现在方便面市场仍然占据方便食品半壁江山，在超市中油炸方便面和非油炸方便面占到方便食品60%到70