文档介绍：食品化验员工作总结
食品的安全关系到每一个人的生命危险，那么关于食品 化验员工作总结需要怎么写才好呢 ？下面是XX为大家搜集提 供的关于食品化验员工作总结相关范文。欢迎阅读参考学习 食品化验员工作总结： 尊敬的领导、同志们：
金秋将至，丹桂飘香。转瞬之间 09年上半年工作已经
结束，我十分荣幸能够在这里向大家汇报品管部的工作成绩、 存在的问题、以及下半年的工作计划及建议，
通过统计下面对08年上半年的工作进行以下总结 ；
流程方面
原料采购质H:情况；
花生米的进货检验；上半年共采购花生米吨，共检验样 品39个，检验平均杂质为 ％最局杂质％最低杂质％检验 合格率为％M中杂质超标的扣重后，全部让步接收。
花生饼的进货检验；上半年共米购花生米吨，共检验样 品39个，检验平均杂质为 ％最局杂质％最低杂质％检验 合格率为％M中杂质超标的扣重后，全部让步接收。
油脂进货检验；上半年共采购大豆油吨，共检验样品 8 个，检验平均 AV: /g，最高/g最低/g平均PV为/kg ,最高 /kg最低/kg，接收合格率为100%
共原煤进货检验 19车，平均水分％E超出内控标准 ％ 最高水分%最底水分臆格率为％其中水分超标，全部降
级使用
小包装包装物的检验（同上将各指标的平均值，最高，
最底进行分析，同时也可采用表格的形式 ）
生产过程控制质H
共检验车间生产花生饼 4679吨（同上将各指标的平均值, 最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式 ）
共检验花生粕 4364吨（同上将各指标的平均值，最高， 最底进行分析，同时也可采用表格的形式 ）
清油车间二级油（同上将各指标的平均值，最高，最底
进行分析，同时也可采用表格的形式 ）
灌装车间质虽控制共检验油品 280吨（同上将各指标的
平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式 ）
库存质虽情况
出厂检验情况
共检验出厂油脚 57吨，生产处理完皂脚后通知化验室 取样化验皂脚无明油后出厂。
学习与能力方面
组织运行ISO9000质H管理体系的实施与运行
在法规宣贯与实施方面，积极配合销售公司的计划，送
检“*** ”浓香花生油、调和油，取得合格检验报告避免了 市场风险。
培训与提升方面
组织三名检验员参加市质检局的检验员培训，并分别取 得了市质检局搬发的检验员资格证书。
组织参加电子监管质虽培训，并取得了电子监管资格已 取得电子监管密钥。
以上是上半年品管部工作总结的内容，下面我个人通过 这一个多月的工作、学习和了解发现以下几个方面需要进一 步的改进和完善。
财务方面需增加培训费，加大质虽管理培训力度，提高 全员质H意识，
客户投诉方面应及时验证、 处理，作到投诉处结率100% 质H检验方面应完善质H验收标准，严格按照验收标准
把关，建立“一票否决制”的质虽管理理念，制定必要的工 作流程，作好与各部门的沟通协调工作。进货验收入库必须 以检验合格单为依据，杜绝不合格产品投入生产使用，生产 过程控制，严禁不合格品进入下道生产工序，另外应加强库 存产品的抽检。产品出厂检验应通知品管部抽样检验，合格 后方可出厂，避免不合格品流向市常
质n体系与认证方面，本年度九月份组织召开管理评审 一次，内部审核一次，外部审核一次。对内部审核中发现的 不合格项