文档介绍：蛋的专家统一企业集团上海滩攻略统一福记香铁蛋上海滩攻略统一福记(青岛)食品有限公司上海分公司蛋的专家统一企业集团上海滩攻略市场分析行业分析竞争分析产品力分析 SWOT分析消费者分析目标市场通路策略价格策略产品策略定位营销策略促销策略攻略构架营销目标执行方案蛋的专家统一企业集团上海滩攻略?上海蛋品市场主要有卤蛋、皮蛋、咸蛋、生鸡蛋等几大类产品,皮蛋、咸蛋、生鸡蛋主要用于做菜,而卤蛋为休闲食品。?目前上海市场还没有铁蛋产品,但从铁蛋产品的特点、包装、口味、及功用来看, 其主要竞争对手应是卤蛋,与皮蛋、咸蛋、生鸡蛋不会形成太大的竞争关系。行业分析蛋的专家统一企业集团上海滩攻略?目前卤蛋市场行业集中度不高,卤蛋生产企业普遍不具备核心竞争能力,行业进入壁垒较低,单位产品毛利率低; ?上海地区市场卤蛋市场容量约为 5000 万—— 1亿颗/年(估算)。行业分析蛋的专家统一企业集团上海滩攻略?上海市场上的卤蛋产品基本上以乡吧佬做为产品的通用名; ?各品牌产品定位为居家,旅游,酬宾宴客,赠馈亲友的休闲食品或礼品。竞争分析蛋的专家统一企业集团上海滩攻略?各品牌产品以以卤鸡蛋为主,鹌鹑蛋极少,且没有去壳;鸡蛋以 1粒装、 3粒装为主,少数品牌产品有 5粒装, 6粒装的产品;各品牌产品口味、包装、广告语等多方面模仿现像严重,产品同质化,没有特色,处于较低层次的竞争; 竞争分析蛋的专家统一企业集团上海滩攻略?卤蛋产品均处于较低的产品价位,产品附加价值低,一批市场批发价普遍是每粒 4 毛不到,二批市场批发价亦仅为 5毛左右,各品牌走的是全面成本领先的营销策略,采取溥利多销的方式进行销售。竞争分析蛋的专家统一企业集团上海滩攻略?市场上的卤蛋产品基本上走的是传统通路,以代理或经销的方式进行运作,通路运作成本低,对通路控制能力弱;在各品牌中,只有乡阔佬、鲜八里进入了量贩店、便利店等现代通路。竞争分析蛋的专家统一企业集团上海滩攻略?卤蛋各品牌在上海地区无媒体广告,很少有促销活动,且促销手段主要是降价促销。广告宣传主要体现在产品包装上,广告诉求点集中在产品渊源,口味,营养价值高, 方便,原料为优质新鲜的鸡蛋,卫生等方面。乡阔佬,千里香等品牌拥有自己的网站, 在网站上有企业和产品的详细介绍和宣传。竞争分析蛋的专家统一企业集团上海滩攻略?乡阔佬在各竞争品牌中,在通路、产品等方面都较其它品牌有较大差异,香铁蛋在市场上主要的竞争对手将是乡阔佬。竞争分析