文档介绍：中国海洋大学生物基础实验教学中心生化与分子生物学实验
生物化学基础实验
教学课件
生化与分子生物学实验室于乐军
中国海洋大学生物基础实验教学中心生化与分子生物学实验
实验一生物化学实验技能培训
实验二蛋白质部分性质实验
实验三 Fol in-wt法定量测定血糖的含量
实验四 Folin-酚试剂法测定蛋白质浓度
目
实验五氨基酸的纸层析
实验六醋酸纤维薄膜电泳血清蛋白
实验七酵母RNA的提取及鉴定
实验八DNA的提取及测定
实验九胰蛋白酶的活力测定
实验十水果中维生素c的定量测定
实验十一聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳牛血清
中国海洋大学生物基础实验教学中心生化与分子生物学实验
生物化学实验技能培训
中国海洋大学生物基础实验教学中心生化与分子生物学实验
通过生物化学实验应该做到
(1)学习设计一个实验的基本思路,掌握各个实验的
基本原理,学会严密地组织自己的实验,合理地
安排实验步骤和时间。
(2)训练实验的动手能力,学会熟练地使用各种生物
化学实验仪器。
(3)学会准确翔实地记录实验现象和数据的技能,提
高实验报告的写作能力,能够整齐清洁地进行所
有的实验,培养严谨细致的科学作风。
(4)掌握生物化学的各种基本实验方法和实验技术,
为今后参加科研工作打下坚实的基础。
中国海洋大学生物基础实验教学中心生化与分子生物学实验
实验室规则
(1)实验前必须认真预习实验内容,明确本次实验的
目的和要求,掌握实验原理。
(2)实验时自觉遵守实验室纪律,保持室内安静,不
大声说笑和喧哗。
(3)实验过程中要听从教师指导,认真按照实验步骤
和操作规程进行实验。若想改进和设计新的实验
方法,必须取得教师的同意。实验时认真进行实
验记录,实验完毕及时整理数据,按时上交实验
报告。
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(4)实验台面、称量台、药品架、水池以及各种实验
仪器内外都必须保持清洁整齐,药品称完后立即
盖好瓶盖放回药品架,严禁瓶盖及药勺混杂,切
勿使药品(尤其是NaOH)洒落在天平和实验台
面上,毛刷用后必须立即挂好,各种器皿不得丢
弃在水池内。
5)配制试剂按实验实际使用量配制,多余的重要试
剂和各种有机试剂要按教师要求进行回收;昂贵
试剂需要回收,不得丢弃。
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(6)配制的试剂和实验过程中的样品,尤其是保存正
冰箱和冷室中的样品,必须贴上标签、写上品名
浓度、姓名和日期等,放在冰箱中的易挥发溶液
和酸性溶液,必须严密封口。
(7)强酸强碱以及其他实验废液必须倒入废液桶。电
泳后的凝胶和各种废物不得倒入水池,只能倒入
废物桶。
(8)使用贵重精密仪器应严格遵守操作规程。使用分
光光度计时不得将溶液洒在仪器内外和地面上
仪器发生故障应立即报告教师,未经许可不得自
己随意检修
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9}实验室内严禁吸烟、饮水和进食,严禁用嘴
液管和虹吸管。易燃液体不得接近明火和电炉
凡产生烟雾、有害气体和不良气味的实验,均应
在通风条件下进行。
10实验完毕必须及时洗净并放好各种玻璃仪器,插
好自动部分收集器上的试管,保持实验台面和实
验柜内的整洁。
11严禁抄拿他组仪器,不得将器皿遗弃在分光光度
计内和其他实验台面上,打破了玻璃仪器要及时
向教师报告,并自觉登记,学期结束时按规定进
行处理。
13)每日实验完毕,值日生要认真做好实验室的卫生
值日工作。最后离开实验室的实验人员,必须检
查并关好水、电、门、窗。
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蛋白质部分性质实验
一蛋白质颜色反应和沉淀反
应
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第一部分蛋白质的颜色反应
试验原理
蛋白质分子中某种或某些集团可与显色剂作用,
产生颜色。不同的蛋白质由于所含的氨基酸不完全相
同,颜色反应亦不完全相同。颜色反应不是蛋白质的
专一反应,一些非蛋白物质也可产生同样的颜色反应
,因此不能根据颜色反应的结果来决定被测物是否为
蛋白质。另外,颜色反应也可作为一些常用蛋白质定
量测定的依据。