文档介绍：高压锅食谱?菲仕乐菜谱:蓝点高压锅--10 分钟搞定啤酒焖鸡?啤酒焖鸡“ FISSLER 蓝点高速快锅”,可同时烹饪三层美食, 10 分钟即可完成, 且每道食物互不串味,为您的生活带来快捷和美味。用料(在“ FISSLER 蓝点高速快锅”的最底层烹调) 土鸡 1只干笋 100g 木耳 50g 香菇 50g 干辣椒 5g 花椒 1茶匙( 5g ) 姜3片蒜片 20g 大葱 2段郫县豆瓣 2汤匙( 30ml ) 啤酒 1000ml 生抽 2汤匙( 30ml ) 做法 ,切成小块,再调入生抽搅拌均匀,腌制 10 分钟。 ,再切成小段。香菇洗净切成 4瓣。木耳用温水泡发再择成小朵。 ,再放入其他用料。 ,锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后,转小火继续煲 10 分钟熄火。最后待蓝点降回原位后,开盖装盘即可。?蚝汁芥兰?难度:中级?时间: 10-20 分钟?主要食材:蔬菜类?菜系:家常“ FISSLER 蓝点高速快锅”,可同时烹饪三层美食,蚝汁芥兰 10 分钟即可完成,且每道食物互不串味,为您的生活带来快捷和美味。用料(在“ FISSLER 蓝点高速快锅”最顶层有孔蒸屉上烹调) 芥兰 200g 火腿 20g 泡发干贝 20g 蚝油 2汤匙( 30g ) 蒜茸 1茶匙( 5g ) 做法 ,摘去茎部大叶,削去根部老皮,整齐的放入盘中待用。 ,火腿切成细丝。、蒜茸、干贝丝和火腿丝,混合均匀淋在芥兰上。 ,接着把盘子放入。 ,锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后,转小火继续煲 10 分钟熄火。最后待蓝点降回原位后,开盖装盘即可。?蒸米浆—菲仕乐 FISSLER/WMF 福腾宝快锅/ 压力锅食谱菜谱准备时间: 15分钟(不包括泡米时间) 烹饪时间: 30分钟推荐锅具: 菲仕乐压力锅系列特色:充分保持新鲜大米的本味,淡淡的甜,白白的浆用料: 上好新大米 100g 冰糖 1汤匙 15g 花生 50g 白芝麻 50g 核桃仁 50g 各色果脯适量做法: 1、大米、花生洗干净,用纯净水 1L泡20个小时。 2、用食品加工机将泡好的大米花生连同泡米水磨成米浆,用细纱网过滤后,按自己的口味加适量碾碎的冰糖充分溶解。(注:要是不在乎口感不那么细腻,不过滤也没什么不好的。) 3、米浆上蒸屉,煮到 2线后关火,自然冷却。利用这段时间,可以把芝麻和核桃仁炒熟碾碎,把果脯切成细丝及小丁。 4、蒸好的米浆,撒上核桃仁、芝麻末和果脯碎,就可以上桌了。小贴士: 1、传统的米浆做法,是使用小石磨磨出来的米浆,然后过滤而成的,口感和味道要好很多。 2、一定要用鹇的“油性”比较大的米才好吃,泰国香米香归香,但是就是不好吃。 3、米浆里面加核桃、杏仁或者其它自己喜欢的干果,蒸出来也都不错。 4、如果用椰汁代替纯净水来制做米浆,味道更好。功夫鱼—菲仕乐 FISSLER 快锅菜谱用料:鲤鱼、葱段、姜片、蒜瓣做法: 一、将鲤鱼洗净,在身上划几个口,用庖厨用纸把水吸干净,这样煎鱼的时辰才不会迸水。二、平底锅预热,锅内无水后放油,在油里放一片姜,待姜煎成褐色就能够放鱼了,鱼入锅后盖盖子,调中火, 5分钟后翻面继续