文档介绍：课题2：
乙醇和苯酚的性质
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知识预备：
1、乙醇的性质
乙醇俗称酒精，在生活和医疗上用途很大。
它的分子式为C2H6O，结构式为CH3—CH2—OH，它的官能团为羟基（—OH），其中的（—OH）活性大，反应能力强，能与很多物质发生反应。
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、物理性质：
无色
液体
有特殊的香味
比水小
任意比互溶
1 、颜色:
2、 状态:
3 、气味:
4 、密度:
5 、溶解性:与水 ,是很好的有机溶剂。
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二 、化学性质
1、 与活泼金属发生反应（如钠）
2C2H5OH+2Na→ 2C2H5ONa+H2↑
实验现象：乙醇与钠反应生成乙醇钠并放出氢气，溶液逐渐变稠，金属钠表面包裹着一层乙醇钠，反应逐渐变慢，这时稍稍加热可使反应加快。然后静置或用冷水冷却反应溶液，乙醇钠从溶液中析出。若试管上用带尖嘴玻璃导管的橡胶塞塞住，用小试管收集气体，经检验该气体是氢气。
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用玻璃棒蘸取1—2滴反应溶液涂在玻璃片上蒸发，玻璃片上有乙醇钠晶体析出。向乙醇钠溶液中滴加1—2毫升水，因乙醇钠遇水分解生成乙醇和氢氧化钠，用PH试纸可检验溶液呈碱性。
C2H5ONa+H2O→C2H5OH+NaOH
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2、乙醇的氧化反应
（1）氧化反应:在空气或氧气中燃烧生成CO2和H2O;
（2）被氧化剂氧化，如：O2、KMnO4、K2Cr2O7等强氧化剂。
分情况进行讨论。
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实验：取一根粗铜丝，放在酒精灯上加热，让铜丝穿过酒精灯的内焰、焰心、外焰，稍待取出，可以观测到外焰加热处变黑，而内焰和焰心加热处仍然红色。
试用已经学过的知识分析原因，并写出有关化学方程式。
2CH3-CH2-OH+O2 → 2CH3CHO+2H2O
Cu
加热
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3、乙醇的脱水反应
乙醇和浓硫酸共热，既可生成乙烯有可生成***，这跟哪些条件有关？
乙醇的脱水反应有两种形式：一种是分子内脱水，发生消去反应生成乙烯；另一种是分子间脱水，发生取代反应生成***。
由于乙醇分子间脱水发生取代反应生成醚的活化能较低，所以加热至140℃即可，而分子内脱水需加热至170℃。
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4、与卤化氢反应：
乙醇与卤化氢能发生取代反应，生成卤代烃和水。
CH3-CH2-OH+HBr → CH3CH2Br+H2O
加热
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二、苯酚的性质
1、苯酚的物理性质：
P25信息提示。
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