文档介绍：潮州市是国家历史文化名城、潮州文化的重要发源地,素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”、“岭东首邑”等美誉,有史以来至新中国建国前,一直是粤东的政治、经济、文化中心, 府治之所在地。在这个美丽的城市中有着许许多多美丽的景色,美味的食物,有趣的文化, 不信吗?那就跟着我来看看吧! 1、潮州美景 3、潮州美味 2、潮州****俗潮州八景旧时有内外之分,内八景是指于古城街巷之间,而外八景则指城外韩江两岸。由于城市建设的不断发展,内八景已逐渐湮没,现在人们所说的潮州八景是指外八景,即“鳄渡秋风”、“西湖渔筏”(原西湖与韩江相通)、“金山古松”(曾名“马丘松翠”)、“北阁佛灯”、“韩祠橡木”、“湘桥春涨”、“凤台时雨”、“龙湫宝塔”(原位于北阁对面江心,现仍存遗址)。韩文公祠,即韩愈纪念馆,位于广东省潮州市城东笔架山,唐代元和十四年(公元 819 年),著名政治家、思想家、文学家韩愈,由于向皇帝提出停止迎接法门寺佛骨到长安供奉的建议,触怒了皇帝, 被令处死,幸得宰相裴度等讲情,改贬为潮州刺史。韩愈以戴罪之身,在潮州七个多月,把中原先进文化带到岭南,办教育,驱鳄鱼,为民众做了许多好事,被潮人奉为神。潮州的第一座韩文公祠,是北宋真宗咸平二年(999) ,通判陈尧佐在金山创建的韩吏部祠。元祐五年(1090) ,知州王涤把韩祠祠址迁徙到潮州城南,苏轼为他撰写了《潮州韩文公庙碑》,这是一篇很有名的文章。随着文章的广泛传播,潮州韩文公祠也广为人知。西湖渔筏是潮州八景之一。位于潮州城西郊西湖, 潮州西湖风景区由葫芦山和西湖两部份组成。自唐宋以来,直至今日,潮人****惯在工余休闲之时, 到西湖品茶“扯谈讲古”,“西湖渔筏”的故事就在“讲古”中流传下来。湘子桥位于潮州古城的东门外, 初建于宋代,距今已有 800 余年的历史。它是中国第一也是世界第一座启闭式桥梁,以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与河北赵州桥、泉州洛阳桥、北京芦沟桥并称中国四大古桥。湘桥春涨”是“潮州八景”之一:时当暮春三月,韩江水涨,河面增阔湘子桥东西段中间十八梭船连成一线, 真似长龙卧波。观上游两岸的滴翠竹林,下游仙洲盛开的桃花和沿江的绿柳都象浮在水面,景色宜人,一似三湘。粿印是一种制作糕点的器具。潮州人称做年糕为做粿,制年糕的木模子则叫粿印。红桃粿粿印是潮汕各种粿印中的“老大”,粿印呈桃形,里面主要雕刻上圆形图案, 有“福”“寿”等字,还有“桃花”“石榴”等植物图案。此粿主要在过年、端午、中秋、冬至和一些祈福场所使用。桃“是婚姻、长生不老和春天的象征”。所以,大部分粿印是用桃木来做的,而其图案里面也有着许多桃形,这反映了人们运用桃形来表达一种幸福美满、延年益寿、吉祥如意等愿望。“出花园”是潮汕地区一种独有的***礼****俗,年满 15 周岁的孩子要“出花园”。传说来源于明嘉靖年间潮州状元林大钦。传说林大钦少时读书,买不起红鞋,便穿红皮屐。一天,他放学回家,见有老者抱着一只公鸡蹲在地上,旁边还有一对红联纸,一张没有字,一张写着“雄鸡头上髻。”老者要求路过者应对,对得上可得这只公鸡,对不上者仅赔他一页对联纸。林大钦站了一阵, 对曰: “牝羊颔下须。”对得好,老者将公鸡送他。回到家里, 他父亲将公鸡宰了,烫熟后砍了个鸡头奖励大钦,以示独占鳌头之意。后来,大钦果然得中状元,名扬天下。潮人以为这是个好兆头,在孩子入学时就给买双红皮屐,给他抱大公鸡,孩子出花园时就给吃鸡头。潮州 20 道名小食分别是鸭母念、潮州墨斗丸、潮州手捶牛肉丸、糍壳、潮州春饼、蚝烙(酥)、高堂菜脯、姑苏香腐、五香油橄榄、梅花饺、上汤牛肉、金都牌咸菜皇、莲香猪仔巢、糯米饭桃、咸水、锦绣雀巢、萝卜酥、开元善素、香酥沙律卷、香酥鸡翅。