文档介绍：第八章 肠道杆菌
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学****目标
掌握：大肠杆菌、志贺菌和沙门氏菌的生化反应特点和致病性；肥达反应的原理及临床应用
熟悉：肠杆菌科细菌的共同生物学特征；大肠杆菌与水、食品等卫生细菌学检查的关系
了解：大肠杆菌、志贺菌和沙门菌的抗原构造和分型
第一节 概述
概念：
是一大群生物学性状相似，寄居人和动物肠道中的 革兰阴性杆菌。多为正常菌群，少数致病菌
肠杆菌科中与医学有关的常见菌属
埃希菌属 大肠杆菌
志贺菌属 痢疾志贺菌
爱德华菌属 迟钝爱德华菌
沙门菌属 伤寒沙门菌
枸橼酸菌属 佛劳第枸橼酸菌
克雷伯菌属 肺炎克氏菌
肠杆菌属 产气杆菌
哈夫尼亚菌属 蜂窝哈夫尼亚菌
沙雷菌属 粘质沙雷菌
变形杆菌属 普通变形杆菌
摩根菌属 摩氏摩根菌
普罗威登斯菌属 雷氏普罗威登斯菌
耶尔森菌属 鼠疫耶尔菌
欧文菌属 草原居民欧文菌
菌属 代表种
肠道杆菌共同特性
1、相似的形态染色
2、简单的培养条件
兼性厌氧/需氧、普通培养基
中等大小、灰白色、湿润、光滑菌落
3、活泼的生化反应
常用SS培养基（选择培养基）分离细菌
乳糖发酵试验 SS(志贺菌、沙门菌)培养基
非致病菌(大肠） + 有色大菌落(分解乳糖)
致病菌 (伤寒、痢疾） - 无色透明小菌落(不分解乳糖)
＊SS培养基: 基础培养基,乳糖(底物), 胆盐、煌绿(抑制G+),
中性红(指示剂)
乳糖发酵试验：初步鉴别肠道致病菌和肠道非致病菌
肠道杆菌IMViC试验特性
吲哚 ***红 V-P 枸橼酸盐
埃希菌属 + + — —
沙门菌属 — + — +
志贺菌属 +/— + — —
克雷伯菌属 — +/— +/— +/—
变形杆菌属 +/— + —/+ —/+
H抗原
(鞭毛)
O抗原
(LPS侧链)
K抗原或Vi
(荚膜)
F抗原
(菌毛)
4、复杂的抗原构造
O--Ag：耐热的菌体抗原
LPS
O特异多糖
核心多糖
类脂A
是细胞壁内***
S R变异
H--Ag：鞭毛抗原，不耐热
表面抗原：如K--Ag 、Vi--Ag ，不耐热
菌毛抗原：菌毛蛋白，不耐热
ECA ：肠道杆菌共同抗原
为LPS成分之一，肠杆菌科细菌有，
在鉴定分类中有意义
H O 变异