文档介绍：第1页 2017-1-17 中国野兔养殖联合会河南中原丘陵兔业养殖培训教材第一章企业文化……………………………………………………………… 1 第二章杂交野兔的养殖前景及食用价值…………………………………… 2 第三章联合会、中原丘陵兔业目前所创新开发的新技术………………… 7 第四章养殖场地选择、布局、建造的方法及配套设施…………………… 7 第五章野兔的种类…………………………………………………………… 9 第六章杂交野兔与比利时野兔的区别与辨别方法………………………… 10 第七章杂交野兔的生活****性………………………………………………… 11 第八章纯种野兔的驯化及笼养技术………………………………………… 12 第九章引种常识……………………………………………………………… 12 第十章饲养管理技术………………………………………………………… 15 第十一章寄生虫的预防与治疗技术………………………………………… 17 第十二章疫苗的种类及选择………………………………………………… 18 第十三章免疫程序…………………………………………………………… 19 第十四章繁殖技术…………………………………………………………… 20 第十五章选配选种技术……………………………………………………… 22 第十六章消毒制度…………………………………………………………… 23 第十七章病兔与死兔的科学处理…………………………………………… 24 第十八章疾病预防与治疗…………………………………………………… 24 第十九章中药预防与治疗配方……………………………………………… 31 第二十章兔子的宰杀、冷藏技术…………………………………………… 42 第二十一章解剖辨别内脏病变…………………………………………… 44 第2页 2017-1-17 第二十二章肌肉、静脉及皮下注射技术………………………………… 47 第二十三章常备药物……………………………………………………… 48 第二十四章高品质杂交野兔的养殖方法………………………………… 49 第二十五章牧草的选择、种植…………………………………………… 49 第二十六章秸杆青贮技术………………………………………………… 52 第二十七章各种牧草及农作物秸杆的营养价值………………………… 55 第二十八章杂交野兔的营养需求………………………………………… 56 第二十九章饲料配方……………………………………………………… 58 第三十章兔粪的价值与利用……………………………………………… 61 第三十一章屠宰的附加值………………………………………………… 61 第三十二章兔肉的做法与深加工技术…………………………………… 70 第一章:中国野兔养殖联合会、中原丘陵兔业的企业文化企业文化: 不断超越,追求完美企业使命: 为合作社员创造财富、为消费者提供高品质兔肉、为社会贡献企业应尽的义务企业愿景: 做百年企业、创行业品牌、打造业内航母企业精神: 厚德载物、自强不息第3页 2017-1-17 经营理念: 为国内养殖爱好者提供养殖、销售、技术培训及产品深加工平台, 让天然、有机、绿色、健康、安全、放心、优质的农产品走出农村,走出大山,走出国门, 面向社会; 让国内各地有志在农村发展养兔事业的人们致富增收、联合发展, 让基层农民无养老忧愁。让兔肉产品走向高端市场; 联合会将培养各地有志之士,在当地成为兔业领军人物与联合会共同发展品质追求: 追求产品肉质口感完美,追求天然、绿色、有机、无公害兔肉技术优势: 成立专业的研发团队,卓越的创新技术,永远立于行业的最前端合作理念: 公平、公正、公开, 诚信为本, 情义至上, 以情显义, 以义取利, 义利结合; 第二章:杂交野兔的养殖前景及食用价值近年来, 畜禽业受到猪疫病、瘦肉精、禽流感、口蹄疫、疯牛病等传染病菌以及有害物质的困扰,不仅严重影响畜牧业的发展,而且威胁到人类的健康安全,兔肉不但安全、放心,而且其品质非常好。兔属草食动物,饲料以青饲料和粗饲料为主,精料为辅,不与人争粮,不仅能为人类提供丰富的肉食品,还能够为粮食安全提供保障现代营养学家和医学家研究表明,兔肉与其它肉类相比,具有“四高四低”的特点, 四高: 即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率;四低:即低脂肪、低胆固醇、胝脲酸、低热量。被世界各国公认为保健肉。兔肉的蛋白质( 高达 70%) 含量超过猪肉、牛肉和虾,而且含有人体不能合成的 8 种必需氨基酸;胆固醇低但卵磷脂多,可保护心血管,因此,兔肉是高血压、肥胖症、动脉硬化患者和老年人最理想的肉食品。【功效】:兔肉含有丰富的卵磷脂,是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质, 有健益智的功效。兔肉质地细嫩, 结缔组织和纤维少, 比猪肉、