文档介绍：胃蛋白酶原的分离纯化与酶的性觥纂萎大学黄鳝和欧洲鳗鲡硕士学位论文论文答辩日期:.至鱼生鱼旦羔垒日●■呵冀.㈡膊%对曩誓曩博—㈠~’
/痩丫疘/疕痜疘//////疷/:帮劲陋叫泽‘¨川叫莠憎学术诚信声明保护知识产权声明次兹呈交的学位论文,是本人在导师指导下独立进行的研究工作及取他个人或集体己经发表或撰写过的研究成果。本人依法享有和承担由此论文产生的权利和责任。有权保留送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意集美大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。得的研究成果。除文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其声明人┟:时间:本人完全了解集美大学有关保留、使用学位论文的规定,即:学校作者┟:导师┟:它、、,
‰值和‰分别为:疞,.变性血红蛋白的如值和‰分别为:籱/摘要胃蛋白酶是天冬氨酸蛋白酶家族中专门水解蛋白质中疏水性氨基酸残基的肽链内切酶,在鱼体内起着重要的生理和消化功能。在低温下仍然具有高活性的鱼体胃蛋白酶对食品、鱼类饵料配置具有重要意义。但是,迄今为止国内外对淡水鱼胃蛋白酶的报道较少。本研究以淡水黄鳝和欧洲鳗鲡为材料,通过硫酸铵盐析、.离子交换层析以及凝胶过滤层析等方法分别从黄鳝胃内纯化得到四种胃蛋白酶原,从欧洲鳗鲡胃内纯化得到三种胃蛋白酶原,并对相应酶的性质进行了比较分析。本研究为胃蛋白酶的开发利用提供了实验依据,并为这两种极具经济价值鱼类的消化生理研究打下基础。胃蛋白酶原是胃蛋白酶的前体,在酸性条件下酶原从耸霭被岵谢段后转变成活性酶的形式;甈允敬炕玫降乃闹只器奈傅鞍酌冈,.,.,,.,;,;和以酸变性牛血红蛋白为底物,四种黄鳝胃蛋白酶的最适分别为,,和,最适温度分别为,,和℃;欧洲鳗鲡三种胃蛋白酶的最适分别为,和,最适温度分别为,和℃。来自这两种鱼的胃蛋白酶都属于酸性蛋白酶冬氨酸蛋白酶琾是它们的有效抑制剂,但抑制效果略有不同。四种黄鳝胃蛋白酶甋以以及.~。,分别与四种黄鳝胃蛋白酶原做,,Ⅵ鬚甀发生免疫交叉反应,与另外三种多抗可以发生免疫交叉反应;欧洲鳗鲡.,.苡胨闹侄嗫狗⑸庖交叉反应,.挥肟够器Ⅵ鬚甀,.】固宸⑸庖呓徊娣从Α关键词黄鳝,欧洲鳗鲡,胃蛋白酶原,胃蛋白酶,纯化,,.甃·和.~疞,.疞,...甃·ǎ甋~.ǎ.。甃·ǎ.·āǎ
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第一章引言⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯“⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..黄鳝⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯欧洲鳗鲡⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..胃蛋白酶原及胃蛋白酶⋯.:⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.⒓际趼废摺第二章材料与方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.动物⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..试剂⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..实验所用溶液及其配制⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..傅鞍酌冈炕萌芤骸狿萌芤骸所用溶液⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.所用溶液⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..仪器⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..实验方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯...
.傅鞍酌冈せ罟痰难芯俊和温度对胃蛋白酶活性的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.黄鳝胃蛋白酶原的纯化及性质研究⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.ê;骸值和温度对黄鳝胃蛋白酶活性的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..