文档介绍：武汉鸭脖衍生新产业鸭脖大鳄开鸭脖培训学院武汉鸭脖衍生新产业鸭脖大鳄开鸭脖培训学院在武汉,鸭脖生产已然成为一个成熟的产业。作为该产业下游之一的鸭脖培训也已具备一定规模, 机构多达上百家, 算上各种私人培训小作坊,这一数量还会翻上数倍。让人震惊的是, 除了众多纯教学的培训机构外, 今年以来, 涉足培训业的精武系大牌鸭脖商也在不断增多。上月, 就连武汉精武系鸭脖商前三强之一的***武, 也史无前例地在精武路附近开起了超大规模的“精武鸭脖培训学院”。靠着精武鸭脖吃饭的鸭脖商们为何要“教会徒弟饿死师傅”? 培训市场如此乱, 会不会影响鸭脖销售?对此, 记者进行了深入调查。培训机构多如牛毛 5800 元包学包会在网上输入“鸭脖培训”搜索,马上就出现数千条相关信息。这已说明鸭脖培训的热度。仅武汉一地, 涉及鸭脖制作技艺培训的各类机构少说有上百家。“创食人黑鸭加盟培训”在网上排名靠前, 地址在汉口火车站附近的金贸大厦 D座8楼。上周, 记者找了过去, 看到门面很气派, 十几个工作人员一字排开颇有规模。“哪儿来的?学绝味还是黑鸭?要加盟还是培训? ”记者还未落座, 一秦姓工作人员便连珠炮般发问, 并递上宣传册:“只学黑鸭 3800 元, 学绝味 4800 元, 两样都学 5800 元,培训七天,包吃包住,包教包会,不会再学。学完回去可以挂精武招牌或是自己的招牌, 要是想挂绝味或武汉黑鸭的招牌,就得按要求统一装修。”另一家人气居前的“武汉绝味王记全国培训总部”, 网上地址为“武汉市江汉区长青一路学林华府商铺 1~2层”。记者一路打探, 经多个电话问询, 好不容易才在距网上地址数公里之外, 找到了其位于新华路日月华庭附近的培训点:一样的气派店面,一样的应答如流――学费 5800 元, 七天课程, 包吃包住, 学会为止; 精武、久久、黑鸭、绝味这些牌子学员回去都可以挂。据打探, 这家培训机构同样已经营多年, 学员已有数千名, 每个月仍要接待从全国各地涌来的学艺者一两百人。除了这些具备一定规模的培训机构, 在武汉还有为数众多小作坊式的私人培训者、从事烹饪教学的机构, 也不同程度地在鸭脖培训市场分一杯羹。“租个房子、请几个人就能开张, 普通人掌握个毛皮三五天也就够了,没啥成本,哪能不赚钱? ”有鸭脖协会知情人士称, “一次只能收几个人的小作坊, 一年也能赚个一二十万, 那些一次就收几十上百人的机构,一年赚几百万的大有人在。”边卖鸭脖边搞培训鸭脖大鳄悄然分羹除了上述并不经营卤鸭产品、纯粹靠培训吃饭的机构外, 正宗的精武鸭脖商也有人在吃培训这碗饭。在精武路原址对面新形成的鸭脖一条街上, 正中有家名为“首家精武绝味”的店铺十分显眼:经营着各种散装袋装的精武卤鸭产品, 人气并不差, 在其店面前也悬挂着一个不太引人注意的加盟培训的广告。记者走进了这家店铺的后堂。老板余斌带着记者在他位于店堂背后小巷里的培训室边看边介绍――学费 5800 元,包教包会。“你放心, 我做这行快二十年了, 徒子徒孙都近万人了, 在全国各地开的店少说也有三千家。我就是精武路上的人, 味道肯定是最正宗的。我对学员从无保留, 不像别人, 当时是学会了, 回去就卤不出来了。原因就在于, 师傅没有把几十种卤料药材的真实成分全部告诉你, 总会留一手的。”“不怕教会徒弟饿死师傅? ”对此疑问, 余斌竟笑了:“现在精武、黑鸭、