文档介绍：1
关于端午节由来有很多但大概有以下的说法
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考古发现，原始社会新石器时代吴地有一个名百越的部族，龙就是他们的图腾。他们自比为龙的后代。每年端午不仅舟楫竞渡，取悦蛟龙，还把各种食物装入竹筒，裹以树叶，投入水中，与龙共食。纪念龙神就成了苏州端午节的最初由来，而这也是端午节上最热闹的活动，鼓声激越，人声鼎沸，百姓群聚河边，争看水上健儿划龙舟夺锦标。
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农历五月初五端午节，是中华民族传统的重要民间节日之一，纪念的是爱国大诗人屈原。但是苏州的端午节却与其他地方不同，它纪念的是春秋时期吴国名将伍子胥。
传说，伍子胥曾帮吴王阖闾建造了阖闾大城，也就是今天的苏州城。后来，他被吴王夫差赐死，悬目于城门，尸首被装入牛皮袋，投入河中，所谓“死无葬身之地”，是日正是五月初五，端午。于是，民间盛传“子胥死，水仙生”。从此，“祭伍子，迎水仙”就成了吴地端午的重要内容。
伍氏后人都会在端午聚集苏州，祭祀仪式后，伍子胥后人和百姓争相往河中抛扔粽子，放生泥鳅和河蚌，场面蔚为壮观。
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起源之二
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伍子胥，春秋末期吴国大夫、军事家，名员，字子胥，楚国人，子胥父伍奢为楚平王子建太傅，因受费无忌谗害，和其长子伍尚一同被楚平王杀害。
伍子胥逃到吴国，知公子光有大志，乃用专诸刺杀吴王僚，夺取王位，得进用为“行人”（掌朝觐聘问之官），与谋国政。辅佐吴王阖闾修法制以任贤能，奖农商以实仓廪，治城郭以设守备。又举荐深通兵学的孙武为将，选练兵士，整军经武，使吴成为东南地区一强国。
公元前506年，伍子胥带兵攻入楚都，掘楚平王墓，鞭尸三百，以报父兄之仇。吴国倚重伍子胥等人之谋，遂成为诸侯一霸。
公元前483年，夫差派伍子胥出使齐国。太宰喜乘机进谗，说伍子胥阴谋倚托齐国反吴。夫差听信谗言，派人送一把宝剑给伍子胥，令其***。伍子胥***前对门客说：请将我的眼睛挖出置于东门之上，我要看着吴国灭亡。
在伍子胥死后9年，吴国果然为越所灭。
鞭尸三百 人定胜天
过韶关一夜白发
倒施逆行 日暮途穷
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苏州端午****俗
纪念人物： 伍子胥
遗产地： 江苏苏州
起源： 春秋时期
遗产级别： 世界非物质文化遗产<br****俗： 挂菖蒲、戴香囊、挂钟馗像驱鬼等
所属地区：  江苏· 苏州
遗产编号： Ⅹ-6
遗产类别： 民俗
申报日期： 2006
申报单位： 江苏省苏州市
遗产级别： 省2009年，苏州端午****俗作为中国端午节的 四处重要传承地之一被列入《世界非物质文化遗产》。
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由纪念龙神和涛神的起源，苏州端午最不能缺的传统****俗就是吃粽子和划龙船了。
♥吃粽子是大家熟知的端午****俗。
♥苏州是端午节龙舟竞渡的发祥地。
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端午食粽是苏州人家最重要的一件事情。每到端午前夕，在苏州小巷深处，朱门半掩，厅堂里妯娌婆媳团团围坐，或者就在弹石路边，小藤椅几张围拢来，满目青绿的箬叶，糯米的晶莹，傍晚，就飘来了香气，还有要好乡邻互相端碗送去，交流各家手艺，味道咸淡，卖相如何，这是现代人生活里难得的悠远古风，是苏州人津津乐道的佐餐美食。
苏州家家户户在端午自己包粽子，用青箬叶或青芦叶包裹糯米及各种馅料成三角圆锥形，这是小脚粽，或者包成筒状，叫枕头粽，放在锅里大火煮沸，然后文火慢慢煨，几个小时以后就好了。包粽子前一天用清水浸泡糯米，馅料有猪肉、火腿、赤豆等，名目甚多，大致分咸、甜、白三种，有荤有素，选用上等红小豆，煮熟后去皮、滤沙，再放适量砂糖和油脂熬制成馅，馅中还夹一块肥肉膘，煮熟后最道地的是
这块脂肪，香甜可口，望去晶莹如
玉，是典型的苏州风味。白水粽清
单可口，简单蘸白糖桂花酱，或者
就这么吃，总之随人口味，是最本
色的一种。
粽子的种类及做法
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