【草莓杏仁蛋糕(全植物油)】.docx

文档介绍：【草莓杏仁蛋糕(全植物油)】啰嗦:。至于最后蛋糕的吃法则更随你意了,你可以抹上打发的奶油、浇上炼乳、放上各种喜欢。的新鲜水果或者果泥, 甚至浇上合自己口味的冰激凌等等, 只要你想得到! 对于这些附加,。正减肥的我当然统统给免了, 说实话蛋糕放至第二天吃时什么也不加、不抹, 都已经很好吃。了,再说当初我就是为了减肥才选择这款用植物油蛋糕的,当然不能坏了以前的所有努力。了,继续加油~ # 自制美食## 面包甜点#。爱乐活美食口味面包甜点。仁蛋糕<br /> 所用材料:(我用了原方 2倍的量) <br /> 中粉 2杯, 260 克<br /> 美国大杏仁粉 1杯(如果没有可以用中粉替代) <br /> 泡打粉 4小勺<br /> 盐2小撮<br /> 细砂糖 2杯(我自制的草莓泥已经很甜了,所以最后减至 1又 1/3 杯,感觉已经蛮甜了) <br /> 原味酸奶 1杯(我用自制草莓泥) <br /> 鸡蛋 6个<br /> 香草精 2小勺<br /> 无味油 1杯(我用的玉米油) <br />2 个柠檬的皮蓉<br />PS : <br /> 我用了小德原方子 2倍的量,做了【 25cm 长的三能罗兰蛋糕模】、【 × × <br /> 】的水果条各一个(可参见以下过程图 8)。<br /> 原味酸奶部分:我用含糖并煮至如酸奶般浓稠的草莓泥代替,然后用料理机打碎蛋糕做法:(可参考以上过程图) <br />1 ,草莓加糖入锅中,小火煮开后并至厚稠,期中需不停搅拌以防粘底,放冷至室温后用料理<br /> 机打碎(见图 1、2、3)。<br />2 ,中粉+泡打粉,混合后过筛两次, 再和杏仁粉(如果用的话)、盐混合(见图 6)。<br />3 ,用手把细砂糖和柠檬皮蓉搓在一起至糖湿润入味(见图 4),加入酸奶(我加草莓泥)、<br /> 蛋液、香草精打匀(见图 5。<br />4 ,加入 2中的粉类材料混合均匀,加入玉米油切拌均匀(见图 7)。<br />5 ,模具涂油抹粉(不粘模则免),分别倒入 4中调好的蛋糕糊(见图 8)。<br />6 ,送入预热 350F ( 175 度)的烤箱,中下层至没有面糊带出。如果是 8X4 英寸的吐司模,大<br /> 概 50 ~ 55 分钟, 9寸蛋