文档介绍：甲型Ｈ１N１流感ﻫ教学内容：
   1、甲型H1N1流感ﻫ   2、卫生食品安全
   3、安全游泳
   ４、交通安全
教学目的：
   1、认识甲型H1N1流感一起防治．ﻫ   2、让学生了解食品卫生安全知识,认识食物中毒特征,提高自我救护意识,预防发生食物中毒.
   ３、让学生了解游泳时或不小心溺水的预防。
   ４、在学校安全教育中，要认识道路安全标志,了解和遵守交通规则,做到行走安全、:
一、导入ﻫ１、陈述一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)ﻫ2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲授ﻫ(一）甲型H1N1流感(原称人感染猪流感)ﻫ
1、临床表现：ﻫ    甲型H１N1流感的早期症状与普通人流感相似，包括发热、咳嗽、喉痛、身体疼痛、头痛、发冷和疲劳等,有些还会出现腹泻或呕吐、肌肉痛或疲倦、眼睛发红等。 部分患者病情可迅速进展,来势凶猛、突然高热、体温超过39℃,甚至继发严重肺炎、急性呼吸窘迫综合症、肺出血、胸腔积液、全血细胞减少、肾功能衰竭、败血症、休克及Reｙe综合症、呼吸衰竭及多器官损伤，导致死亡。患者原有的基础疾病亦可加重.
2、预防措施：ﻫ   预防甲型H１Ｎ1流感，养成以下卫生****惯非常重要,居室和办公场所注意常开窗通风;避免在空气不流通和人员拥挤的地方长期停留；勤有肥皂和清水洗手,不要乱揉眼鼻口等部位;接触病患或自身出现感冒症状应及时佩戴高过滤性口罩，以防传染。抗病毒药物达菲对甲型H1N１流感病毒可能有抑制作用.
(二)食物中毒的预防ﻫ  预防食物中毒,首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好****惯．其次做到”六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃***变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住”病从口入＂的第一关．
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病
胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热
２、提高自我救护意识
出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊,同时报告老师.
3、预防发生食物中毒
a养成良好的卫生****惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂,洗手液洗手
ｂ不吃生、冷、不清洁食物
c不吃变质剩饭菜
d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食
ｅ不要长期吃辛辣食品
f不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,。
i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天
（三）游泳时或不小心溺水的预防.
为了杜绝因游泳造成溺水,学校规定小学生不准下河游泳。即使在进行游泳活动，都必须要由懂水性的老师带领,选择合适的时间、地点、采取正确的措施才能游泳。但学生由于小，,首先抓紧时间进行救护,不会游泳的，迅速取浮物抛入溺水者最近的水中,会游泳的，在确保安全下采取正确的方法进行施救。上岸后，就及时倒水,及时进行人工呼吸及心脏按摩。有运输条件的地方,可以在运输条件的地方，可以在运输工具上施行胸外心脏挤压和口对口人工呼吸,同时将病人送往就近的医疗急救单位。为了防止低年级孩子溺水,要注意以下几方面教育孩子：(１）要教育孩子不单独到河边玩耍,告诉其危险性;(2)在河里游泳时必须在老师的带领或家长的陪同下进行。
(四）道路交通安全
在学校安全教育中,首先我们要认识道路安全标志,了解和遵守交通规则,做到行走安全、,行人须在人行道内行走，没有人行道靠右边行走;穿越马路须走人行横道;通过有交通信号控制的人行横道,须遵守信号的规定；通过没有交通信号控制的人行道,要左顾右盼,注意车辆来往，不准追逐，奔跑;没有人行横道的,须直行通过，不准在车辆临近时突然横穿;有人行过街天桥或地道的,须走人行过街天桥或地道;不准爬马路边和路中的护栏、隔离栏，不准在道路上推扒车、追车、强行拦车或抛物击车．行走时不可以一心两用,边走边看书,或边走边想问题,或边走边聊天,边走边玩
三、让学生互相交流，谈谈体会.
四、总结
要牢固树立“安全第一,预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学****和生活中要引起注意，如果忽略了这项,其后果不堪设想
食品营养及食品安全
一、教学目标:
知识目标:１、能说出什么是合理营养．
2、知道什