文档介绍：第一章 采购流程与采购制度管理
第一节采购和物流
一、采购的定义和内容
采购，在人们生活屮是一个不陌生的概念。从日常生活屮来说，我们每天吃饭、 穿衣等都是在进行采购；而对一个企业来说，采购也是企业运营必不可少的环节， 对采购环节管理的好坏将直接影响到企业的利润。从物流的角度来说，采购处于•供 应物流这个阶段，许多采购决策直接影响物流渠道屮商品或服务的流动，换句话说, 采购与采购管理质量的好坏将直接影响到整个企业物流的质量。
（一）基本概念
1、 狭义的采购
简单地说，狭义的采购就是买东四。扩展开来就是企业根据需求提出采购计划、 审核采购计划、供应商、经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签订合同 并按要求收货付款的全过程。这种以货币换取物品的方式即“购买”，可以说是最普 通的采购途径；无论个人还是企业，为了满足消费或者生产需求几乎都是以“购买” 的方式来进行。因此在狭义的采购之下，买方一定要先具备支付能力，也就是要有 钱，才能换取他人物品来满足自己的需求。
2、 广义的采购
广义采购是指除了以购买的方式获取物品之外，还可以通过下列途径获取物品 的使用权，以达到满足需求的FI的。除购买之外还包括交换、租赁、借贷等方式， 取得物品及劳务的使用权或所有权，以满足使用的需求。
（1） 、租赁：即以支付租金的方式获取他人物品的使用权。
（2） 、借贷：即一方以无须支付任何代价的方式获取他人的物站的使用权；使用完 毕，仅返还原物品。这种无偿借用他人物品的方式，通常是基于借贷双方的情谊与 密切关系，特别是借方的信用。
（3） 、交换：所谓“交换”就是用以物易物的方式获取物品的所有权及使用权，但 是并没有直接支付物品的全部价款。换言Z,当双方交换价值相等吋，不需要以金
钱补偿对方；卅交换价值不等时，仅由一方补贴差额给对方。
综合以上说明，广义的采购就是单位或个人为了满足某种特定的需求，以购买、 租赁、交换等箇屮不同的途径，取得商品及劳务的使用权或所有权的活动过程。在 日常经营活动屮，我们所讲的采购是以购买方式为主的商品采购活动。
在一个大型的企业里，采购就其功能来讲并不单单是采购员或采购部门的事， 而是企业整体供应链的重要组成部分，是集体或团队的工作。同时，采购也是物流 的重要组成部分。
（二）采购的形式和内容
根据采购物品用途的不同划分
（1） 工业采购
通常指企业为了经营生产所需产品或服务，而按照一定代价同外部进行的业务 活动。同业采购往往通过一次以后便同供应商建立长期合作关系，工业采购的动机 是理性的，一般是多人参与，是一个程序化的过程，采购数量通常比较大，价格也 比较稳定。
（2） 消费采购
消费采购活动是个人行为，而工业采购通常是机关、企业等机构的集体行为。 消费采购的随意性较大，主要为满足个人需求，采购动机带有个人喜好，采购量也 比较小。
根据采购输出的结果划分
（1）有形采购
有形商品采购是指生产小所用机器设备、办公用品、原材料及低值易耗品等。 机器设备属于固定资产，使用寿命相对较长，故此类商詁采购的特点是采购次数少, 每单采购金额大。原材料采购是指生产屮所用的主料、辅料和半成品等。低值易耗 品是价值较低且在牛产过程屮容易损坏的物品，其特点是采购的次数多。
有形商晶采购的内容包括原料、辅助材料、半成品、零部件、成品、投资品或固定 设备，以及维护和修理运营用品（MRO物品）。
1） 原料。原料就是未经转化或只有最小限度转化的材料，在生产流程屮作为基 本的材料存在。在产甜的制造过程屮，即使原料的形体发生物理或化学变化，它依 然存在于产品里面。通常，原料是产品的制造成本屮比率最高的项H。
2） 辅助材料（辅助）。辅助材料指的是在产品制造过程屮除原料之外，被使用或 消耗的材料。有些辅料与产品制造有直接的关系，但在产品制成吋，辅料本身己经 消失，如化学制品所需要的催化剂；有些辅料虽然还附着在产品上，但因其价值并 不高而被视为辅料，比如成衣上的纽扌山有些辅料与产品制造过程没有直接的关系, 只是消耗性的材料或工具，例如锂刀、钢刷或灭藻剂，包装材料及产生能量所耗用 的燃料也属于辅料的范围。
3） 半成晶。这些产品已经经过一次或多次处理，并将在后面的阶段进行深加工。 它们在最终产品屮实际存在。如钢板、钢丝和塑料薄片。
4） 零部件。它指的是不需要再经历额外的物理变化，但是将通过与其他部件相 连接而被包括进某个系统屮的产成品，它们被嵌入最终产品内部。比如前灯装置、 灯泡、电池、发动机零件、电子零件、变速箱。
5） 成品。主要是指用于销售而采购的所有产品，它们在经过可以忽略的价值增 值后，与其他的成品和（或）制成品一•起销售。如由汽车生产商提供的附件，像汽车 收音机等。制造商并不生