文档介绍：“甜言蜜语”蛋糕房进入校园 营销策划
甜言蜜语
冯影
市销专61001
指导老师：王洋平
蛋糕店在南校区消费市场营销现状
01
蛋糕店进入校园市场形势分析
02
蛋糕店进入校园市场的行动方案
03
蛋糕店进入校园市场的营销策略
04
目录
蛋糕店在南校区消费市场营销现状
竞争对手
注重因素
消费习惯
频率以一个月一至两次为主
个人消费金额主流是10—50元
消费者类型主要是在校大学生
在蛋糕店里面消费，许多人很注重蛋糕店的健康卫生和蛋糕的味道
盈盈西饼消费过的有47%
薇薇西饼消费过的有32%
再次是菲尝西饼和欧贝贝西饼15%、6%
南校区大学生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可见蛋糕作为一种必备甜点已经渐渐深入人心，蛋糕市场是一个具有潜力的市场。
蛋糕店进入校园市场形势分析
一些消费者不喜欢吃蛋糕，担心奶油会发胖
主要竞争对手占据了较多的和较稳定的市场份额，它们通常成为消费者的首选。
开辟店面的好地方比较少
一些消费者认为蛋糕店消费环境、服务态度不好，消费人员素质低
一些消费者不喜欢吃蛋糕，但他们会去蛋糕店选择一些其他的消费品种
大学生消费者购买蛋糕的频率越来越高
人们普遍有兴趣尝试新的蛋糕店
面临的问题
面临的机会
蛋糕店进入校园市场的行动方案
氛围
高价位品种
VIP会员制度
DIY
店内环境幽雅、整洁舒适、服务专业是吸引消费者的重要原因。
积极开拓高价位品种市场，以满足不同的消费群体。高价位必然有一定的独特性
吸引新顾客，打响店面名气的第一炮。提高顾客忠诚度。
让消费者体验做蛋糕的乐趣，提高消费者兴趣和购买欲望。
蛋糕店进入校园市场的营销策略
蛋糕店进入校园市场进行以下几个营销策略，一定会吸引新顾客，提高知名度。
提高蛋糕房的知名度
宣传策略
促销策略
公关活动
对新品种和组合