文档介绍：港式餐厅宣传推广方案
策划目的：通过宣传推广，吸引消费者前来消费，提升人气和盈利。
、港式餐厅现状分析
以下通过 SWOT 分析，对该餐厅的优势、劣势、机会以及威胁，四个方面进行分析，进
步了解该餐厅的资源优势和缺陷，了解该餐厅所面临的机会和挑战，对于制定餐厅不同阶段的宣传推广方案提供依据。详细内容见以下分析：
1、优势（ strengths ）
1）、港式餐厅属于新新类别的餐厅，经营风格独具一格；
2）、餐厅规模、档次均比较高端；（由于任主没有供，这只是一个猜测）
3）、交通便利。（由于任主没有供，这只是一个猜测）
2、劣势 ( weaknesses )
1）、餐厅新进入不久，知名度不高；
2）、港式餐厅属于非传统饮食，消费尚需引导；
3）、单价过高（由于任主没有供，这只是一个猜测）
3、机会 ( opportunities )
1）、受工作及生活水平影响，为了缩减时间以及减少麻烦，选择在外就餐的人员越来越多，
2）、经济水平的发展，使得商务之间的往来更加频繁，商务宴请也越来越多；
3）、传统饮食对消费者而言，都已经习以为常，港式餐厅的引入，易引起消费者猎奇心理。
4、威胁（ threats ）
后期
1）、同行的竞争；
2）、由于港式餐厅属于非传统饮食，若不符合当地饮食淡状态。
餐厅应抓住市场需求的机会,
克服餐厅目前所处的劣势,
同时可以规避同行的正面竞争，减少威胁。通过
“先拉”
的形式，可以做到步步为营,
根据以上分析，对于餐厅就餐消费市场需求是不断增长的, 通过“先拉后推”的宣传方式，来最大程度展现自己的优势,
“后推”，吸引社会上更多的
将主要目标群体客户逐步拉到门旗下，拥有基础后，再通过散单，逐步发展壮大。
二、影响消费者选择餐厅就餐的因素分析
根据以上分析，消费者会选择哪一家餐厅就餐，会有一个短期选择和长期选择的过程,
当因短期的尝鲜或者优惠使客户到店消费，客户对该店的各项服务满意后，也会转换为长期
主要是针对新店开业以及一
的选择。短期选择主要是受猎奇心理和优惠活动的实惠所吸引, 些特殊节假日的促销来吸引客户，达到聚集人气，制造宣传噱头，为发展长期客户做铺垫。
而决定客户是否长期在一家餐厅消费，主要还是取决于该店所呈现的菜肴质量、口味、收费、环境、服务以及交通便利性的好坏。另外，由于中国是一个讲究关系和情面的国度，因此, 关系的影响对于短期以及长期的吸引客户都有比较大的影响。
对于此次的餐厅宣传推广，可以抓住短期的促销活动做文章，利用一系列事件来做营销，吸引客户到店消费。对于长期影响因素方便，除了硬件的菜肴质量口味、餐厅环境以及交通便利性已经基本定型外，可以从服务以及价格上做调整，吸引长期客户。为了扩大宣传活动的影响力，配合上关系上的营销，发动身边的亲朋好友，到店消费，进一步扩充人气，提高知名度。
三、目标消费群体分析
根据任主提供的内容，所经营的是港式餐厅，还有海鲜产品提供。从定位上看，是属于中高端消费场所。消费群体具体分析如下：
1、目标消费群体构成
因该餐厅定位为中高端餐厅，因此，目标群体是具有比较高消