工厂食堂承包合同.docx

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工厂食堂承包合同
佛山市三水区白坭镇粤顺泰木制品厂
食堂委托托管管理合同
合同编号：20140819
佛山市千喜鹤餐饮管理服务有限公司
2014年 月 日
食堂委托管理合同书
甲方：佛山市三水区白坭镇粤顺泰木制品厂 （以下简称甲方）
地址：佛山市三水区白坭镇岗头村委会凤果工业区 38号之十一
电话：[phone]
传真：[phone]
（以下简称乙方）
乙方：佛山市千喜鹤餐饮管理服务有限公司
地址：佛山市禅城区岭南大道北 27号城市花园二座
电话：0757— 82500578
传真：0757— 86125787
一、经营宗旨
提供优质服务、致力于员工满意、使员工安居乐业、与企业共同发展！
甲方现将员工食堂承包给乙方经营， 为了加强食堂的管理，提高员工生活水平， 经甲、 乙双方友好协商签订下列合约，望共同遵守。
二、承包方式
1. 乙方自主经营、自负盈亏，乙方根据甲方厨房现场投资厨房所需设备，因经营 需要，须添置的厨房设备设施由乙方负责购买并安装，甲方提供协助。合同期满或中 途解除合同，投资的厨房设备按每年 20%折旧给甲方或下家承包商。
2. 乙方负责承担配备厨务人员：厨师、厨工、卫洁员、采购员及管理人员以及工 资、福利和休假等。
3. 乙方负责食品的采购配送及现场管理。
4. 甲方免费提供水、电给乙方使用。燃料由 甲方承担。
5. 乙方在合同期限内，负责不间断地向乙方需要就餐的人员提供饮食供应。节假 日就餐人员的增减根据乙与甲方相关部门沟通确定。
6. 甲方为了便于本公司员工购买物品方便，允许乙方在食堂内开设士多店，供应 日常用品。
三、标准分配
1. 早餐每人每餐_2元，中、晚餐每人每餐_5_元，每餐提供_3_荤1素1汤供选择，就 餐人员选择上_小荤1_素，汤水、米饭自由取食。
2. 中、晚餐加餐、每餐提供 4-5个品种，一菜一价，明码标价，员工自由选择，自由消 费。
3. 客餐：乙方提供客餐菜谱供甲方选择，按每个菜式标价结款。
4. 开餐时间：早餐7:00 ；中餐：12:00 ;晚餐：18:00
5. 每年6—10月份乙方负责免费提供凉茶、糖水、粥类及甜品（每周1次），传统节日（端
午、中秋、 春节）放假前的一天提供加菜一个（如鸡腿、鸡翅、梅菜扣肉等一份） 。
四、甲方责任
1. 甲方免费提供厨房场地及现有厨房设备，乙方员工宿舍及食品仓库等。
2. 甲方提供现有的厨房、餐厅、厨具、厨房设施等供乙方使用，在和乙方交接时进行盘点，
制作《盘点表》经双方签字后存档，乙方在承包期间应合理使用，并负责保养和维修， 退出时应将原有设施完好无损的交还甲方，如有损坏由乙方负责添置、补充。
3. 甲方协助乙方维持饭堂公共卫生以及餐厅秩序， 监管浪费现象（员工应把剩饭菜倒在指定
的地方）。
4. 做好员工的管理工作，教育员工文明就餐，做好三净（即打的饭菜吃净，餐桌上的残渣
收净，地面保持干净），保持良好的就餐秩序，养好勤俭不浪费的美德。
5. 甲方免费提供水电，燃料。免费提供乙