文档介绍:SYB创业计划书
企业名称 XXX咖啡厅
创业者姓名 姓名
日 期 日期
515000
手机号码
邮件地址
通信地址
邮政编码 电话/手机 传 真 电子邮件
国际劳工局
Intern ati on al labor Orga ni zatio n
目 录
一、 企业概况 2
二、 创业计划作者的个人情况 2
三、 市场评估 3
四、 市场营销计划 5
五、 企业组织结构 6
六、 固定资产 8
七、 流动资金(月) 11
八、 销售收入预测(12个月) 13
九、 销售和成本计划 14
十、现金流量计划 15
一、企业概况
主要经营范围:
主营各种现场制作的咖啡,兼营小饼干及蛋糕
企业类型(选择一项并打・):
□生产制造 □零售 □批发 ■服务 □农业
□新型产业 □传统产业 □其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间):曾在咖啡厅打过暑假工,对咖啡行业一直喜爱关注,一
直有留意相关的行业发展。
教育背景,所学****的相关课程(包括时间):
XX年X月至XX年X月,就读于 XX学校XXX 专业
XX年X月参加SYB创业培训班
三、市场评估
目标顾客描述:年龄16-35岁,思想新潮。饮食偏西式的白领、零售业销售及业务人员、
文艺青年和学生
市场容量或本企业预计市场占有率:咖啡厅打算开设于汕头市区华山路上,附近 500米
范围有国际商业大厦、信德华大厦、中信大厦、金龙大厦、全球通大厦、金讯大厦、长 荣大厦、汕融大厦、金怡大厦、友谊大厦等十几多栋公司云集的商业写字楼,光职业白 领数目保守估计就在 5000人以上;此外还有苏宁商圈的零售销售业务人员、华山路及 榕江、长平路商铺的零售销售业务人员;华山路上的汕头市外语外贸职业技术学校的学 生也是活跃消费群体;再计入附近环碧花园、金龙苑、丹霞庄的住户,目标客户人 数应该在30000以上,按30000人计算,每人每年来消费两次,一天也有 160次以上的 消费机会,应当说市场相当庞大。本企业预计市场占有率 30%
市场容量的变化趋势:南国商城及原龙湖乐园地段将整体拆除,整合成为华润大型商业
中心,苏宁广场也已部分开业,可预见未来五年内该地段市场将进一步扩大。
竞争对手的主要优势:华山路上拥有嘉禧、范特西、圣堡罗三间以咖啡为主打的咖啡厅。 金环路上原德宝、六星集咖啡已被拆除,长平路上的由稻里咖啡,和原六星集为同一集 团属下。其中嘉禧和圣堡罗开设时间均已超过 8年,拥有大批熟客,知名度较高。由稻 里规模最大,可同时容纟纳 100 多人,而且由于集团属下几个咖啡厅品牌,咖啡采购成本 较低,人员培训时间充足,拥有较好的员工素质。
竞争对手的主要劣势:嘉禧和圣堡罗开设时间太久,装修陈旧。而由稻里因为面积太大, 整体装修风格杂乱,档次较低。
本企业相对于竞争对手的主要优势:针对几个竞争对手的分析可见,装修陈旧或无风格
是普遍存在的问题,故此 XX咖啡厅 将以70年代的太空风格为基调,大面积铝材装修及
桌椅,加薄纱软装,切合当下的环保及复古风尚,给出惊艳的第一印象。另外免费提供
各类桌游、飞镖盘、游戏工具、经典文学著作、时尚杂志。每桌配备 IPAD供游戏及点
餐使用,打造高端大气上档次的氛围。
本企业相对于竞争对手的主要劣势:新成立企业,无足够现金进行传统媒体宣传,无熟
客群体,规模偏小(预计营业面积 80平米,可容纳40-50人左右)
四、市场营销计划
产品或服务
主要特征
现场调制咖啡
进口咖啡豆,咖啡厅装修入时、配备高端
小饼干及蛋糕
主打香脆风格
咖啡外卖
进口咖啡豆,限量200杯,卖完即止
2•价格
产品或服务
成本价
销售价
竞争对手的价格
蓝山咖啡
35元
98元
38元
意式浓缩
5元
35元
28元
摩卡咖啡
5元
35元
23元
小饼干
3元
8元
无
蛋糕
3元
8元
无
折扣销售
赊账销售
(1)选址细节:
地址
面积(平方米)
租金或建筑成本
汕头市华山南路
80平米
12000元/月
(2)选择该地址的主要原因:附近 500米范围有国际商业大厦、信德华大厦、中信大 厦、金龙大厦、全球通大厦、金讯大厦、长荣大厦、汕融大厦、金怡大厦、友谊大厦等 十几多栋公司云集的商业写字楼,光职业白领数目保守估计就在 5000人以上;此外还
有南国商城、苏宁商圈的零售销售业务人员、华山路及榕江、长平路商铺的零售销售业 务人员;华山路上的