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上传人:daoqqzhuanyongyou2 2020/12/14 文件大小:56 KB

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文档介绍

文档介绍:会议服务工作标准
(一)、会前准备
会场布置
接会:了解会议任务单,要知道与会人数、会议时间、主办方、会议性质、设备及饮品要 求或其它特殊要求
保洁:清扫会场,物品,桌、地面无积土,无污渍:场地清洁明亮,无异味,喷酒迓量空 气清新剂或通风:
摆台:配合会议主办方按照台型、人数、设备布置録化,摆放鲜花,按照与会人数摆放桌 椅,会场座椅定位,摆放整齐;
摆台具体要求:
a、 杯垫:位于座位右上方与外沿平齐,等距离进行拉线定位,摆放整齐:
b、 盖杯:要求杯柄向右,放于杯垫之上,无杯垫时位于座位右上方与外沿平齐,等距离进 行拉线定位,摆放整齐,备好茶叶
c、 矿泉水:位于座位右上方与外沿平齐或放于盖杯左側,标志向内,等距离进行拉线定位, 摆放整齐
d、 小毛中:统一位于盖杯前下方
e、 水果:清洗拼盘并包保鲜膜
f、 手抽纸:每次会议室内最少四盒(视会议主办方具体要求而定)
g、 烟灰缸、湿巾:视会议主办方具体要求而定,
h、 会标、会议牌、纸、笔:根据会议主办方具体要求配合摆放,会前半小时把会议所需文 具、用品备齐摆好
备会时限:大型会议按要求提前半小时准备完毕,其它会议提前十五分钟准备完毕
①上岗要求:服务人员会前 5分钟,整理仪表,统一着装站位,站姿端正,面带微笑,迎候 来宾
2、会议设备设施准备(标准)
空调:开启,并调试相适应温度(夏季应在 25度左右,冬季应在 20度左右)
麦克风、 电池:麦克风一会一换; 电池会前准备好:激光笔根据使用记录和实际情况更换
幻灯机、电视机、录像机、投影仪等各电器设备打开,会前调试完毕,发现异常及时通知 资产公司并报修
(二.)、会中服务标准
1、 迎客:会议服务员站于门口迎客(视规格和情况) ,当客人来到会议室时礼貌热情地向客 人问好,请入会议室
2、 倒水:客人入座,视客人需求提供茶水或咖啡
3、 毛巾:按要求将叠好的小毛巾送上(放置于与会者右侧)
4、 果盘:会议开始,打开保鲜膜
5、 关门:客人全部就座会议开始后,所有茶水倒过后,服务员退出厅房,轻轻关闭会议室 大门,在门外当班(不能随意走开)
6、 续水:每隔十五分钟添加茶水一次,两小时后询问是否更换茶叶,根据情況更换烟灰缸, 但一定要礼貌、 轻声、快捷,尽量避免影响客人, 为避免会议期间打扰可用瓶装矿水或纯浄 水
7、 烟缸:烟头多于 5 个的更换,视具体情况更换
8、 物品补充:会议中间休息,要尽快整理会场,按要求补充和更换各种用品(换烟盅、加 茶水等),上好咖啡、茶后把会议台面收拾好,但不要把客人的资料、物品弄乱:如客人有 其他要求应尽量帮助客人解决
9、大型会议服务要求: 遇大型会议,设主服务员一名专为主席台和发言席添加、更换饮水: 时刻关注会议组织者, 关注会场内设备运行使用情況, 必要时协助调试各种设备仪器, 会议
期间急需离开岗位,一定要通知领导找人替岗
(三)、会议结束
1、 送客:会议结束,开门、站位、微笑送客
2、 检査:仔细检査一遍会场,看是否有遗忘的东西和文件等,设备设施是否有损坏,统计 物品使用情況做好记录
3、 保洁:打开门窗通风,小毛巾收集消毒、保洁、擦拭桌面
4、 整理:将会议用具、设备整理好,会场座椅及时恢复整理
5、 关闭:关闭所有使用的电器