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酒店营销计划书、酒店营销工作计划范文.doc

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酒店营销计划书、酒店营销工作计划范文.doc

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文档介绍:酒店营销计划书、酒店营销工作计划范文
以下是由爱写作网为您整理提供的关于酒店营销计划 书的内容,希望能够帮助到您,欢迎阅读与借鉴。
酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作
计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力 实现“三创目标”,二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思 路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。加之“三 标一体”认证评审工作的促进,以及各项演岀活动的实操, 尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励,酒店总经理班 子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致, 齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的 贡献,取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、
推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施,增加了营业 收入。酒店全年完成营收为X万元,比去年超额X万元,超 幅为X%;其中客房收入为X万元,写字间收入为X万元,餐 厅收入X万元,其它收入共X万元。全年客房平均出租率为 X%,年均房价X元/间夜。酒店客房岀租率和平均房价,皆 高于全市四星级酒店的平均值。
2、管理创利。酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节
支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购 库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为x
万元,经营利润率为X%,比去年分别增加X万元和X%。其 中,人工成本为X万元,能源费用为X万元,物料消耗为X 万元分别占酒店总收入的X%、X%、X%。比年初预定指标分 别降低 了 X%、X%、X%o
3、服务创优。酒店通过引进品牌管理,强化《员工待
客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容 的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前 台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水 准。因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店 明查暗访的打分评比,我店仅扣2分,获得优质服务较高分 值,在本地区同星级饭店中名列前茅。此外,在大型活动的 接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或 岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:
"酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要 的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动。”
4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案” 等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年 几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导 下,店级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。 保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相 关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒 店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为
先进班组。
酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员
工,认真学****领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管 理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。在 市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了 可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店 总经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上 进心,培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技,没有 什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态, 是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的 理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领 班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学****进 取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务 的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理 之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为 补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质 量检查请假、缺席的人少了,则代之以主动关心参加、检查 仔细认真等。在一些大型活动中,在店级领导的榜样作用下, 部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨, 工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗 口形象增添了光彩。
在今年抓“三标一体” 6S管理的推行认证过程中,酒
店召开了多次专题会,安排了不同内容的培训课,组织了一 些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范 地开展。同时,酒店引进国内外先进酒店成功经验,结合年 初制定的管理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了 八大工作。
(一)以效益为目标,抓好销售工作
1、 人员调整。酒店销售部划开前台等岗位,仅销售人 员上半年就有X名,是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经 理班子分析原因,关键是人,是主要管理人员的责任。因此, 酒店果断地调整了销售部经理,并将人员减至x名,增强了 留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。
2、 渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定,缺

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