文档介绍：更多免费酒店快速盈利教程 l 加 Q2919888185 采购部作业指导书更多免费酒店快速盈利教程 l 加 Q2919888185 总目录序号内容页码 1 采购部职责………………………………………………………………………………………………… 3 2 采购部权力………………………………………………………………………………………………… 4 3 采购部经理岗位职责……………………………………………………………………………………… 5 4 食品采购员岗位职责……………………………………………………………………………………… 7 5 用品采购员岗位职责……………………………………………………………………………………… 8 6 文员岗位职责……………………………………………………………………………………………… 9 7 采购基本程序及审批程序……………………………………………………………………………… 10 8 采购控制服务流程与规范……………………………………………………………………………… 11 9 采购后续跟进服务流程与规范………………………………………………………………………… 13 10 物资请购服务流程与规范……………………………………………………………………………… 14 11 食品采购服务流程与规范……………………………………………………………………………… 15 12 物 品采购服务流程与规范…………………………………………………………………? ? ??…………… 17 13 鲜活货品采购服务流程与规范………………………………………………………………………… 19 14 维修零件及物料采购服务流程与规范………………………………………………………………… 20 15 印刷品请购、验收及发放服务流程与规范…………………………………………………………… 21 16 招标工作服务流程与规范……………………………………………………………………………… 22 17 辅料采购索证制度……………………………………………………………………………………… 24 18 辅料采购验收制度……………………………………………………………………………………… 25 19 报账(结算)服务流程与规范………………………………………………………………………… 27 20 采购配送( 加盟商) ……………………………………………………………………………………… 28 更多免费酒店快速盈利教程 l 加 Q2919888185 任务: 采购部职责(1) 部门: 采购部服务程序: 服务规范职责 1 .负责酒店采购管理规章制度、采购工作流程和标准的制定并及时修正与完善 2 .负责掌握酒店营业所用的各类物资的需求与库存情况,及时制订采购计划并实施 3 .负责通过市场调查或招标,选择酒店的供应商;建立供应商档案并定期对其进行评估 4 .负责与供应商谈判并签订采购合同,跟踪供应商的发货过程,确保按时、按质、按量到货 5 .负责对经验收不符合合同要求的各类物资进行退换货处理 6 .负责酒店营业所用物品的采购报销与结算管理工作 7 .负责酒店采购单和收据的整理,各类文件和有关采购申请、合同等资料的归档工作更多免费酒店快速盈利教程 l 加 Q2919888185 任务: 采购部权力(2) 部门: 采购部服务程序: 服务规范权力 1 .有权参与酒店经营战略的制定并提出相应建议 2 .有权参与年度、季度、月度经营计划的制订并提出意见和建议 3 .有权对违反酒店采购管理规章制度的行为和过失提请处罚 4 .具有采购部内部组织机构建立、员工考核的权力 5 .具有酒店营业所用各类物品供应商的选择权 6 .具有采购部内部工作开展的自主权 7 .具有采购部内部员工聘任、解聘的建议权 8 .其他相关权力更多免费酒店快速盈利教程 l 加 Q2919888185 任务: 采购经理岗位职责(3) 部门: 采购部职责描术: 主要工作任务 1 .制定采购管理规章制度(1 )组织制定采购管理规章制度,上报总经理审批后组织实施(2 )负责制定采购管理工作流程与标准并