文档介绍：2011年度卫生监督工作总结
监督所在区卫生局的领导下，进一步强化卫生监督执法，积极开 展整顿和规范市场经济秩序的卫生监督专项治理，在卫生行政许可、 餐饮单位食品安全、公共场所管理、医疗卫生、学校卫生等方面做到 领导重视、措施得力，规范执法，从严管理。全站职工奋发图强，圆 满地完成了 2011年卫生监督工作任务。现将工作汇报如下：
一、许可审查工作
、从业人员健康体检培训工作。餐饮从业人员共体检培训 1054
人，公共卫生从业人员共体检培训 716人，化妆品从业人员46人。
、卫生许可证新发、换发、审验工作：
、发放餐饮服务许可证194户，其中新发124户，换证70户， 审验食品卫生许可证67户，其中餐饮业63户。
、新发公共场所卫生许可证 611,其中新发餐饮服务单位的 公共场所卫生许可证468份，换发82,审验72户；
、卫生许可证注销工作。共注销食品卫生许可证 61户、其中餐 饮服务许可证29户，公共场所卫生许可证20户。
、餐饮业量化分级管理工作。对 124户新***的餐饮经营单位 均建立了餐饮业量化分级档案，建档率 100%
、监督报表上报及监督文书归档工作。认真、细致、准确、及 时完成了监督报表的统计和上报工作， 相关科室的各种监督，监测文 书及时归档。
二、食品卫生监督工作
1、开展对扎区现有餐饮单位实施餐饮业量化分级管理工作， 全 年完成食品卫生监督公示制度的评估工作
382,平脸347户，哭脸35 户。
2、 为进一步规范我区餐饮服务单位的健康发展， 消除安全隐患， 我站开展对无证无照餐饮经营单位专项清理整治工作。除部分符合要 求的经营单位给与办理餐饮许可证外， 其他条件达不到要求的6户餐 饮单位坚决予以取缔。
3、 开展火锅底料专项检查，对我区内17家火锅店的火锅配料进 行全程监督检查。通过检查在我区范围内均没有发现涉案问题火锅底 料，同时对餐饮行业的采购人员告知不得采购“重庆老火锅底料”等 五种问题火锅底料，保障消费者餐饮安全。
3、 我站在元旦、春节期间开展餐饮服务食品安全专项检查，共 检查餐饮单位214户，进一步加大监督管理力度，严厉查处各种违法 行为，确保食品安全突出问题得到有效整治。
4、 我站对学校周边餐饮食品卫生安全进行专项整治。此次专项 对我辖区中小学、幼儿园食堂及周边饮食店、家庭小餐桌进行了拉网 式的卫生监督检查，共检查餐饮经营单位 38家。
5、 3月14日一3月30日在全区范围内开展餐饮服务单位食品安 全专项检查，共检查餐饮服务单位302户，对卫生条件达不到要求的 餐饮单位，卫生监督员针对存在问题提出整改意见，限时整改。确保 了春夏节传染病高发期我区无食物中毒事件发生。
6、 我站组织卫生监督人员在十一国庆节前期开展餐饮单位食品 安全专项整治。共检查餐饮经营单位 129家，加强了监管力度，保障 了我区十一国庆期间食品安全无事故
6、开展“瘦肉精”专项整治检查，共检查餐饮单位 1816户次。
7、 我站开展严厉打击饮服务环节非法餐添加和滥用食品添加剂
行为。共检查餐饮单位2043户次，大大提升了餐饮业主对于添加非 食品物质和滥用食品添加剂违法行为的危害意识， 规范了我区餐饮服
务行业合法使用食品添加剂行为。
8、 加强工地食堂的监督管理，开展工地食堂专项检