文档介绍：大学生创业计划书 5000 字 (一 ) 第一部分前言很多人都知道，全球变暖引起的
气候将直接影响到地球的生态平衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品──肉类，也会
严重地破坏地球的环境。主要表现为肉类工业的发展上。到目前人类畜牧活动已有一万年，
但只是在最近 50 多年人们才如此大规模地饲养牲畜。今天，世界上的牲畜数目是 1945 年
4 倍。为了养活它们，很多热带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物消失了，促使全球环境破坏情况愈加严重。关注气候变迁，节能减排从我做起，于是，开
素食餐厅的想法就应运而生了。
第二部分食店概况
1 、本店发属于餐饮服务行
业，名称为都市健康饮食，是个人独资企业。主要提供以豆制品为主的素食产品，
其特点是：
外行似肉，口感也像肉，专门适合酷爱吃肉的朋友。
2 、都市健康饮食位于大业路财
富中心广场，开创期是一家中档快餐店，
未来将逐步发展成为像肯德基、
麦当劳那样的素食
营养连锁店。
3 、都市健康饮食的所有者是谢坤利和李明，餐厅经理熊艳梅和蒋玲，
厨师钱海，五人都是
80 后的有志青年，我们坚信，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执
着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4 、本店需创业资金
(10) 万元，其中
(5) 万元已
筹集到位，剩下 (5) 万元向银行贷款。
第三部分
经营目标
1、由于地理位置处于
商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在
服务质量和产品质量上下功夫，
并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期
目标是在大业路财富中心广场站稳脚跟，
1 年收回成本。
2 、本店将在 3 年内增设 3
家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的素食营养连锁集团，
在岛城
众多食品品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
第四部分
市场分析
、客源：都市健康饮食的目标顾客有：到大业路财富中心广场购物娱乐的一般消费者，约
占 50%; 附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占 50% 。客源数量充足，消费水平中低档。 2、竞争对手：都市健康饮食附近共有 1 家主要竞争对手。爱欣素食店
大学生创业计划书 5000 字 (一 ) 第一部分前言很多人都知道，全球变暖引起的
气候将直接影响到地球的生态平衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品──肉类，也会
严重地破坏地球的环境。主要表现为肉类工业的发展上。到目前人类畜牧活动已有一万年，
但只是在最近 50 多年人们才如此大规模地饲养牲畜。今天，世界上的牲畜数目是 1945 年
4 倍。为了养活它们，很多热带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物消失了，促使全球环境破坏情况愈加严重。关注气候变迁，节能减排从我做起，于是，开
素食餐厅的想法就应运而生了。
第二部分食店概况
1 、本店发属于餐饮服务行
业，名称为都市健康饮食，是个人独资企业。主要提供以豆制品为主的素食产品，
其特点是：
外行似肉，口感也像肉，专门适合酷爱吃肉的朋友。
2 、都市健康饮食位于大业路财
富中心广场，开创期是一家中档快餐店，
未来将逐步发展成为像肯德基、
麦当劳那样的素食
营养连锁店。
3 、都市健康饮食的所有者是谢坤利和李明，餐厅经理熊艳梅和蒋玲，
厨师钱海，五人都是
80 后的有志青年，我们坚信，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执
着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4 、本店需创业资金
(10) 万元，其中
(5) 万元已
筹集到位，剩下 (5) 万元向银行贷款。
第三部分
经营目标
1、由于地理位置处于
商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在
服务质量和产品质量上下功夫，
并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期
目标是在大业路财富中心广场站稳脚跟，
1 年收回成本。
2 、本店将在 3 年内增设 3
家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的素食营养连锁集团，
在岛城
众多食品品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
第四部分
市场分析
、客源：都市健康饮食的目标顾客有：到大业路财富中心广场购物娱乐的一般消费者，约
占 50%; 附近学校的学生、商店工作人员、小