鳗鲡的养殖基础知识课件.ppt

文档介绍：2020/12/23
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鳗鲡的养殖基础知识专业版
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我国鳗鲡养殖概况
中国是世界上最大的鳗鲡生产国，广东、福建和江西是主要的养鳗省份。全国共有鳗鲡养殖场3000多家，养殖面积约1万公顷，年实际产量约12-13万吨，占世界产量的2/3左右。烤鳗加工企业50多家，年加工能力10万吨；鳗鲡饲料加工企业约50家，生产能力约30万吨。从事鳗苗捕捞、养殖、饲料、加工及相关产业的从业人员20多万人，年产值超过150亿元，年出口创汇7-9亿美元 。
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第一节 鳗鲡生物学特性
1、栖息****性
2、食性与生长
3、繁殖****性
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1、栖息****性
广盐性鱼类，海洋、淡水、半咸淡水中都可以生长。
广温度鱼类，适温范围1-38℃，生长适温13-30℃，最适水温25-27℃。
溶解氧要求3mg/L以上，但超过12mg/L容易产生气泡病。
皮肤和肠管有呼吸功能，在温度15℃以下，保持皮肤湿润，行皮肤呼吸可维持生命。
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2、食性与生长
鳗鲡凶残，贪食，在自然环境中以小鱼虾底栖动物、水生昆虫为食。
鳗苗以摄食枝角类、小蚯蚓为主。经人工驯食的鳗苗，可投喂配合饲料。
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3、 繁殖****性
鳗鲡属于生殖洄游鱼类，亲鳗在深海产卵，鳗苗随海流漂游到沿海河口，溯入淡水中觅食生长，性成熟后又洄游到深海繁殖。
柳叶子鳗（海水） 白仔鳗（河口） 黑仔鳗（每千克1000尾）
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第二节 鳗苗的采捕和运输
1、灯光诱捕：手持抄网守在灯光旁，捕捞游来的鳗苗。
2、定置网装捕：安装定置网，捕捞入河的鳗苗。
3、拖网捕捞：用两条船带动浮水拖网，来回拖捕鳗苗，也可以由两人拉小拖网，在浅海滩或河口捕促鳗苗。
4、鳗苗运输
（1）笼式湿运法
（2）包装充氧运输法
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第三节 鳗苗培育
1、培育池设施
2、鳗苗放养
3、驯食
4、配合饲料投喂
5、 分级、分疏
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1、培育池设施
鳗苗培育是把白仔鳗养大到体重15g的小鳗。
（1）培育池：
早期50-100 m2 -
中期100-200 m2 -
后期300-400 m2 -
(2)增氧设备：，但在白仔鳗阶段（在入池7天内）。
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