文档介绍：制作人: 1童话文化娱乐有限公司童话文化娱乐有限公司酒水知识 2017-1-19 2培训刚要一、常见啤酒介绍二、六大洋酒介绍 2017-1-19 3 夜场常见酒水知识一、啤酒类: 常见的几种啤酒 2017-1-19 4 一、啤酒类: 百威 Budweiser 百威啤酒诞生于 1876 年,创始人是 Adolphus Busch ,公司总部设在美国密西里州圣路易斯市。现已行销遍布全球,是世界销量最好的啤酒品牌之一。百威啤酒于 1995 年正式进入中国市场,过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐,成为世界最畅销、销量最多的啤酒,长久以来被誉为是“啤酒之王”。百威通过赞助奥运会,中国 2010 年上海世博会, FIFA 世界杯足球赛以及 NBA 篮球赛等这些全球瞩目的焦点盛事,以及对年轻人关注的时尚领域的赞助如“百威音乐王国“,百威体现了其“皇者风范”,成为当之无愧的“啤酒之王”。夜场常见酒水知识 2017-1-19 5 一、啤酒类: 百威 Budweiser 主要产品酒精度: ≥ %VOL 每一百毫升啤酒内含 毫升酒精麦芽汁浓度: °P每500 毫升含 度麦芽糖夜场常见酒水知识 2017-1-19 6 一、啤酒类: 喜力 Heineken 1863 年喜力啤酒公司创建于荷兰的阿姆斯特丹。它现在已不单是世界产量排名第二的啤酒酿造公司,更重要的是它是世界最大的啤酒出口商,当之无愧的最具国际化的第一品牌。通过当地生产/出口以及特约授权生产等多种作法的相互配合,喜力产品现已行销世界 170 多个国家。 1863 年, 杰拉德·喜力先生在荷兰阿姆斯特丹建立了当时最大的啤酒厂, 名字叫“草堆”。1917 年喜力先生的儿子接管了公司,他把对酿造技术的研究工作当作自己的事业。 1953 年喜力的孙子成为喜力的第三代领导,他为品牌的识别立了很大贡献,创意地把喜力啤酒瓶的颜色都统一为绿色, 90年代中期, 喜力啤酒公司进入了中国市场,中国市场上的喜力啤酒都是从荷兰或新加坡进口的。如今,喜力品牌已成为世界大联赛之一的欧洲冠军联赛的大型赞助商。夜场常见酒水知识 2017-1-19 7 一、啤酒类: 喜力 Heineken 主要产品酒精度: ≥ %VOL 每一百毫升啤酒内含 毫升酒精麦芽汁浓度: °P每500 毫升含 度麦芽糖夜场常见酒水知识 2017-1-19 8 一、啤酒类: 嘉士伯 Carlsberg 嘉士伯( Carlsberg )是世界第五大酿酒集团,于 1847 年创立,总部位于丹麦哥本哈根。创始人 J. C. 雅可布森( )开始在其父的酿酒厂工作,后于 1847 年11月10日在哥本哈根郊区自己设厂生产啤酒,并以其子卡尔的名字命名为嘉士伯牌啤酒。,于 1882 年创立了新嘉士伯酿酒公司。 1876 年,嘉士伯啤酒第一次出口到中国。 1897 年, 东亚公司被授权为嘉士伯啤酒在中国的代理商。此后嘉士伯在中国的销量一直保持着稳定的状态。在二战期间及新中国成立初期,嘉士伯啤酒在中国的销售有了短暂的中断。但在 1978 年,嘉士伯再一次进入了中国市场。1995 年购入原惠州啤酒有限公司后成立了嘉士伯啤酒( 广东)有限公司,开始了中国本土生产嘉士伯系列品牌,供应中国大陆、香港及澳门市场夜场常见酒水知识 2017-1-19 9 一、啤酒类: 嘉士伯 Carlsberg Chill 主要产品酒精度: ≥ %VOL 每一百毫升啤酒内含 毫升酒精麦芽汁浓度: °P每500 毫升含 度麦芽糖夜场常见酒水知识 2017-1-19 10 一、啤酒类: 墨西哥摩洛哥啤酒公司创建于 1925 年,它在墨西哥拥有 8座现代化工厂, ,年产啤酒 1800 万箱(约 4100 万吨),在本国的市场占有率达 60% 以上,并且出口到全球 150 个国家和地区。墨西哥摩洛哥啤酒公司目前有10种产品,科罗娜 CORONA EXTRA 是主力产品是世界第五大品牌,美国进口啤酒的第一名。 1997 年以来,科罗娜特级啤酒年年获得美国最权威的酒类分析杂志颁发的最特别奖项: “HOT BRAND ”(最发烧品牌)。在我们国内没有直接的生产。 1995 年,北京马仕商贸有限责任公司将科罗娜特级啤酒正式引进中国市场。到2001 年年底,按国家和地区计算科罗娜特级啤酒在中国的销量列亚洲各国第一,世界第五。 2001 年,墨西哥总统福克斯访华,特意选用科罗娜特级啤酒作为宴会的唯一指定啤酒。科罗娜 Corona 夜场常见酒水知识