文档介绍：北京华联综合超市
采购作业规范
& (二) & (三)
北京华联综合超市
采购作业规范手册
(一)
资料类部分
(一) 资料类部分:
世界现代化零售业发展史
美国零售市场的演变
国类各种超市业态比较表
1999年全球500强企业
1999年美国主要零售商与供应商的对比
2001年世界经济预测
中国的人口及人民生活情况
中国的财政情况
中国的对外贸易情况
第十个五年计划的主要预期目标
中国的消费品零售市场
打假行动
1999年中国最有价值的前20名品牌排行榜
2000年8月不同城市洗化品牌使用率
2000年12月全国百家大商场电器品牌排行榜
2000年底国内大型综合超市/连锁超市调查表
世界现代化零售业发展史
百货公司(DEPARTMENT STORES):
1872年法国BON MARCHE百货公司成立
(MAIL ORDER HOUSES):
1872年美国SEARS ROEBUCK邮购公司成立
(CHAIN STORES):
1910年美国A&P茶叶公司开创连锁经营的概念
(SUPERMARKETS):
1930年美国KING KULLEN超级市场成立
(COUENIENT STORES)
1942年美国7-11便利商店成立
(SHOPPING CENTERS/MALLS):
1945年美国购物中心的概念开始萌芽
(NON—FOOD DISCOUNT STORES)
1958年美国K—MART公司设立食品折扣商品
(FOOD DISCOUNT STORES):
1960年德国ALDI公司设立食品折扣商店
9. 综合超市(HYPERMARKETS):
1963年法国家乐福(CARREFOUR)公司成立。
(HOME CENTERS)
1963年美国HOME DEPOT 家居用品中心成立。
(CASH CARRY):
1966年德国麦德隆(METRO)会员制仓储店成立。
(WAREHOUSE CLUBS):
1975年美国PRICE CLUB 公司成立。
(SUPERCENTERS):
1986年美国沃尔玛(WAL-MART)将其百货折扣商店改装为购物广场。
美国零售市场的演变
零售业态
开始
卖场面积(平米)
毛利率(%)
DEPARTMENT STORES(百货公司)
1860
10,000~50,000
35~40
MALL ORDER HOUSES(邮购公司)
1872
—
30~40
CHAIN STORES(连锁店)
1910
100~3,000
30~35
SUPERMARKETS(超级市场)
1930
1,000~5,000
25~30
SHOPPING CENTERS/MALLS(购物中心)
1945
30,000~100,000
30~40
DISCOUNT STORES(折扣商店)
1951
1,000~3,000
20~25
VENDING MACHINES(自动贩卖机)
1952
—
30~40
FAST-FOOD SERVICES(速食店)
1960
100~1000
50~60
HYPERMARCHES(大卖场)
1960
6,000~20,000
20~30
CONVENIENT STORES(便利超商)
1960
100~180
30~40
HOME CENTERS(家用百货中心)
1962
3,000~10,000
25~35
SPECIALTY STORES(专门店)
1965
200~3,000
30~40
DISCOUNT GROCERY STORES(折扣超市)
1970
1,600~5,000
20~25
FURNITURE WAREHOUSES(家具货仓商场)
1970
3,000~13,000
30~40
CATALOG SHOWROOMS(目录展示卖场)
1970
700~5,000
30~40
WAREHOUSE CLUBS(货仓会员商店)
1976
7,000~13,000
10~12
OFFICE CHUBS(办公用品货仓商场)
1985
1,600~5,000
25~35
SUPERCENTERS(购物广场)
1987
8,000~14,000
20~25
国内各种超级市场业态比较表
业态
便利店
食品超市
综合超市
货仓式商店
项目
营业面积
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