文档介绍：中药材、中药饮片养护
标准操作规程
１目的
建立中药材、中药饮片养护标准操作程序，确保中药材、中药饮片的贮存质量，防止中药材、中药饮片因养护不当导致的质量问题。
2适用范围
本程序规定了中药材、中药饮片的养护方法和要求，适用于本公司所有中药材、中药饮片养护管理。
３术语及定义
虫蛀:虫蛀是指昆虫侵入中药材内部所引起的破坏作用。药材经害虫危害虫蛀后，有的形成空洞、破碎,有的被毁成粉，有的被害虫排泄物污染，破坏性极强。严重影响中药材质量.
发霉:大气中存在大量的霉菌孢子，散落在药材表明，在适当的温度（25℃左右）、湿度(空气中的相对湿度在８5%以上或药材含水率超过15％)、适宜的环境（如阴凉不通风的场所)、足够的营养条件下，即萌发为菌丝，分泌酵素，溶蚀药材的内部组织,促使腐败，失去药效。
变色：各种药材都有固定的色泽，受温湿度及空气的影响，使药材内部发生变化，表面颜色发生变异.
泛油：指某些含油脂、挥发油、粘液质、糖类较多的药材,在温湿度较高时出现的油润、发软、发粘、颜色变鲜、产生“哈喇味”。
气味散失：中药材具有的正常气味,因久存或养护不当、储存过程中出现发霉、酸败等化学反应均可导致气味散失。
4　职责
中药材库管员对本程序的实施负责.
5内容
5。１中药材、饮片养护流程图
循环养护
中药材、中药饮片
循环养护
日常养护
　循
　环
　养
护
质量隐患
无质量隐患
制定养护方案
循
报请批准
环
养
护实施养护方案
质量检查
符合质量
不符合质量
循环养护
报废、销毁处理论
5。2中药材、中药饮片的养护应根据中药材特性、季节气候变化采取不同的养护措施，对特殊药材采取重点养护,做到安全储存,科学养护,保证质量,降低损耗.
５．3中药材、中药饮片分类
5。,将在库中药材、中药饮片按其特性划分为易霉变、虫蛀、变色、泛油、挥发等类型。
5．３。１中药材、饮片分类、产生质量变异原因、危害及防治原则
分类
易变质
药材种类
特点
产生危害
产生原因
防治原则
虫蛀
白术、炙甘草、葛根、虎杖、党参、当归、青风藤、知母、山楂、野山楂、大枣、川芎等
害虫将中药材蛀蚀成洞孔，严重时，将药材内部蛀空，产生蛀粉
成份损失、损耗加大、药效降低,仓虫的排泄物、死亡虫体及自身携带病菌，极易传播疾病。
①中药材、饮片加强处理不当污染较严重；②干燥不及时自身含水量过高;③自身含有淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分，易被虫蛀;④库房温、湿度超过标准；⑤库房储存环境不符合要求。
根据药材自身的特点，针对其易侵袭的害虫及其繁殖、生长的条件进行系统地、全面地防治。杜绝害虫的来源，控制传播途径，消除生长繁殖条件，才能有效地保证药材不被虫蛀。同时,净化储存环境,注重通风排潮，严格调控库房温、湿度。
霉变
党参、皂角刺、白术、葛根、虎杖、当归、白芍、白蔹、青风藤、知母、肿节风、五匹风、绞股蓝、大枣、枳壳、山楂、刺梨
霉菌在药材表面或内部滋生的现象.
霉菌在药材上的大量繁殖,对药材有机物质的分解和同化作用，会降低药材的有效成分，影响药材的疗效