文档介绍：企业酒店人力资源管理论文
导读：我根据大家的需要整理了一份关于《企业酒店人力资源管理论文》的内容，具体内容：随着我国经济的持续高速发展和旅游业的蓬勃发展,我国的酒店正面临着前所未有的激烈市场竞争格局。下面是我为大家整理的，供大家参考。范文一：对酒店人力资源管理的初探[摘 要]...
随着我国经济的持续高速发展和旅游业的蓬勃发展,我国的酒店正面临着前所未有的激烈市场竞争格局。下面是我为大家整理的，供大家参考。
范文一：对酒店人力资源管理的初探
[摘 要]在知识经济时代,人力资源成为了企业最宝贵的资源,企业之间的竞争源于人力资源的竞争。人力资源培训在现代酒店企业的经营管理中具有独特的战略意义。酒店人力资源质量决定顾客经历的质量,迈入21世纪的酒店业迫切需要人力资源管理的创新。本文分析了我国现代酒店业人力资源管理的发展状况,指出了酒店人力资源管理存在的主要问题,并对产生问题的原因展开论述,最后基于经济学和人力资源管理学的相关理论,提出优化酒店人力资源管理人员结构,创新管理制度等解决问题的对策。
[关键词]酒店;人力资源管理;初探
[中图分类号]F240 [文献标识码]A [文章编号]1005-6432(2011)14-0032-02
所谓酒店人力资源管理,从一般意义上讲是指将酒店组织内所有的人力资源做适当的获取、维护、激励,以及活动与发展的全部管理过程。即以科学的方法使企业的人与事做适当的配合,发挥最有效的人力运用机制,促进企业的发展。酒店业是劳动密集型的服务性行业,人力资源管理是酒店企业核心经营、管理的重要组成部分,人的素质、技能决定着企业的赢利能力,因此如何做好酒店的人力资源管理成为酒店生存和发展的重中之重。
随着知识经济的发展,酒店企业的生存和发展越来越依赖于高素质的人力资源,原有的人力资源管理模式已经不能满足企业发展的需要。酒店人力资源管理的核心问题是确立人力资源战略,这是酒店在人力资源发展和管理方面具有长远性、全局性和根本性影响的方针和政策,体现了酒店在人力资源管理和开发方面的指导思想和发展方向,也为酒店的人力资源计划、管理和开发提供基础和指导。
1 当前我国酒店人力资源管理存在的问题
(1)酒店人力资源供给与酒店业高速发展的需求不相适应。我国改革开放之后,酒店业不断地涌现并有了较快的发展,在我国的国民经济中起到举足轻重的作用。伴随着我国旅游业的较快发展,酒店企业之间市场竞争日益激烈。但是,很多酒店企业的生命周期都不长,人力资源管理是其薄弱的环节。在人力资源规划、结构分布、从业人员的整体素质、招聘、培训、激励和薪酬等方面存在许多问题。
近些年来,我国经济一直保持着高速发展的势头均以8%~10%的速度递增。与此同时,我国的人才资源存量也以较快的速度增长,但与经济增长速度相比,始终没有达到令人满意的比例。尤其是旅游业发展势头迅猛,旅游人才需求大于供给。
(2)酒店人力资源结构分布失衡。目前我国酒店人力资源的另一个问题就是酒店人力资源结构分布失衡。从纵向看,酒店不仅需要操作型的服务人员,更需要大量智慧型的决策管理人才。酒店业的发展呼唤着素质好、外语好、专业知识扎实、一专多能的高素质复合型人才而目前中专、职校生与本专科以及更高学历的硕士、博士生等旅游高级人才的